Transcript - Pesce d`Oro

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Via Paolo Troubetzkoy, 136 28925 / Verbania-Suna (VB)
Tel +39 0323 504445 / [email protected] / www.hotelpescedoro.it
Menù per gruppi
almeno 20 persone
01
Risotto alla zucca e certosino
02
Risotto ai funghi del Mottarone
Crespelle alla farina di castagne alla valdostana
Pennette alle noci e gorgonzola
Sella di mailale alla prugne ,
patate a cubetti , carote al forno
Baccalà alla veneta con polenta bianca e
radicchio all’aceto balsamico
Crostata di mele alla crema tiepida
Oppure
Insalata di frutta di stagione
Vini della casa
(Refosco del veneto, Pinot Bianco)
Acqua minerale
€ 20,00
Torta al mascarpone e noci
Oppure
Bavarese all’amaretto
Vini della casa
(Refosco del veneto, Pinot Bianco)
Acqua minerale
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Via Paolo Troubetzkoy, 136 28925 / Verbania-Suna (VB)
Tel +39 0323 504445 / [email protected] / www.hotelpescedoro.it
Menù per gruppi
almeno 20 persone
03
Salumi caldi misti con orzo
Bagna cauda alla piemontese
Mignon di melanzane alla parmigiana
Risotto all’ uva passa e formaggio d’alpe
Ravioli al brasato in riduzione di carne
Brasato di manzo al Barolo con Polenta
oppure
purea di patate, fagiolini al burro
Frutti di bosco caldi con gelato al fiordilatte
E panna montata
Caffe’
Vini della casa
(Refosco del veneto, Pinot Bianco)
Acqua minerale
€ 28,00
04
05
Carpaccio d’ananas con crudo
e grissini dello “Chef”
Piccolo affettato ossolano
con pane alle noci e uvetta
Sfogliatina di taleggio e radicchio
Insalata di mare con misticanza
Insalata di seppie tiepida
Baci di dama ai funghi
Risotto alla zucca, zola , zafferano
Ravioli di magro alla crema di parmigiano
Pasta fresca alla salsiccia e trevisana
Risotto ai funghi del Mottarone
Cosciotto di vitello lardellato
con crema di mele
Filetto di trota salmonato all’arancio
Patate al rosmarino, zucchine prezzemolate
Sfogliatina di pere calde con salsa al cioccolato
Cubetti di patate , bastoncini di carote
Bonnet profumato all’amaretto
con panna montata
oppure
Caffè
Semifreddo al mandarino con frutta fresca
Vini della casa
(Refosco del veneto, Pinot Bianco)
Acqua minerale
Caffè
Vini della casa
(Refosco del veneto, Pinot Bianco)
Acqua minerale
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Via Paolo Troubetzkoy, 136 28925 / Verbania-Suna (VB)
Tel +39 0323 504445 / [email protected] / www.hotelpescedoro.it
Menù per gruppi
almeno 20 persone
06
Crudo di S. Daniele con frutta di stagione
Strudel di verdure e formaggio
Pasta fillo al mosto
Carpaccio di spada affumicato profumato
all’arancio
Insalatina di mare con misticanza
07
Fantasia di affettati ossolani con kiwi con
ananas ed acetelli dello “Chef”
Quiche ai ai carciofi crema di parmigiano
Cotechino con lenticchie e farro
Piccola insalata di mare
Risotto alla marinara
Tortelli di zucca alla mantovana
Risotto integrale al formaggio d’alpe e ginepro
Branzino al cartoccio con patate novelle
Gnocchi di zucca burro, parmigiano
e dadolata di verdure
Filetto di pesce persico croccante, salsa
bernese, carote prezzemolate
Medaglioni di vitello alla crema di porcini Con
spinaci in foglia
Tagliata di fassone con pancetta arrosto e
balsamico, patatine al forno
Crepes agli agrumi con mandarini, Grain
Marnier e gelato al fiordilatte
Trilogi di tiramisu’
(Classico,ananas,cioccolato bianco)
Caffè
Vini della casa
(Refosco del veneto, Pinot Bianco)
Acqua minerale
Caffè
Vini della casa
(Refosco del veneto, Pinot Bianco)
Acqua minerale
€ 42,00