Transcript FOOD PDF

 ZOET
/HELE DAG/
CROISSANT
1,5
PAIN AU CHOCOLAT
2
MUFFINS 2,5
Gemaakt met roomboter.
Met pure Belgische chocolade.
Vraag naar de smaken.
BINCK CHOCO 3,5
BINCK WALNOOT EN SPIJS 3,5
BINCK CHOCO KARAMEL 3,5
Specialiteit van het huis met
chocolade en nootjes.
Specialiteit van het huis boordevol
walnoten en spijs.
Specialiteit van het huis met
chocolade, karamel en zeezout.
APPELTAART 4,5
TAART 4,5
MACARON KWARTET 7,5
Vers gebakken appeltaart.
Vraag naar de smaken.
Vier verrassende smaken.
ONTBIJT
/OCHTEND/
SMALL 5
MEDIUM 7,5
LARGE 9,5
Verse jus d’orange, croissant,
roomboter, confituur.
Verse jus d’orange, croissant,
roomboter, confituur, brood, kaas en
charcuterie.
Verse jus d’orange, croissant,
roomboter, confituur, brood, kaas,
charcuterie en roerei.
EI SPECIALITEITEN
/OCHTEND EN MIDDAG/
EGGS BENEDICT 7
TOAST AVOCADO 7
UITSMIJTER 7
Met gekookte ham, bladspinazie en
Hollandaise saus.
Met gepocheerd ei.
Met kaas en ham of spek.
SANDWICHES
/MIDDAG/
Keuze uit bruin en zuurdesem.
SANDWICH OUDE KAAS 6
Met mosterdmayonaise en rucola.
SANDWICH CARPACCIO 8
Dun gesneden rundvlees met truffelmayonaise, rucola,
spek en Parmezaanse kaas.
CAPRIOLE CLUB 8,5
Gerookte kip, eiersalade, bacon en kaas.
SANDWICH PULLED PORK 7,5
Langzaam gegaarde pulled pork van Slagerij Vrijenhoek.
De pulled pork wordt gemaakt met Capriole Paso Fino
koffie.
BRIOCHE ZALM 8
Gerookte zalm en limoenmayonaise. VLAAMSE RUNDVLEESKROKETTEN 10
VLAAMSE GARNALENKROKETTEN 12
TOSTI KLASSIEK 5
TOSTI ITALIA 5,5
Ambachtelijke kroketten met in Westmalle gestoofd
rundvlees.
Ambachtelijke kroketten met Noordzee garnalen.
In roomboter gebakken, jong belegen kaas en ham.
In olijfolie gebakken, mozarella, tomaat, pesto.
Dieetwensen of allergeneninformatie? Laat het weten aan een van onze medewerkers voor advies..
SOEP EN SALADE
/MIDDAG EN AVOND/
SOEP 6
Soep van de dag.
CAESAR SALADE 10
Romaine sla, kip, ansjovis, Parmezaanse kaas, croutons,
ansjovis, Parmezaanse kaas, croutons, gepocheerd ei en
caesar dressing.
KLEINE GERECHTEN
/MIDDAG EN AVOND/
GARNALENCOCKTAIL 14
Noordzee garnalen met schuim van komkommer.
TRUFFELRISOTTO 12
Met gepocheerd ei,
TERRINE VAN ZALM 10
TARTAAR VAN RUND 10
Zoete aardappelcrème, zoetzure komkommer en sojagel.
Met gepocheerde eierdooier.
DIEGO’S BURGERS
/MIDDAG EN AVOND/
BURGER VAN WAGYU EN BLACK ANGUS 14
TONIJN BURGER 14
Met gerookte uiencompote, spek, gebakken ei, kaas en
truffel Hollandaise.
Tonijnsteak met avocado, bladspinazie en
limoenmayonaise.
PULLED PORK BURGER 14
VEGETARISCHE BURGER 12
Pulled pork van slagerij Vrijenhoek, met gefrituurde
uienringen, kaas, spek en barbecue saus. De pulled pork
wordt gemaakt met Capriole Paso Fino koffie.
Met gerookte uiencompote, gebakken ei, kaas en truffel
Hollandaise.
Alle burgers worden geserveerd met biologische frites en mayonaise.
Voor kinderen zijn alle burgers ook kleiner te bestellen.
HOOFDGERECHTEN
DESSERTS
/AVOND/
TONIJN 18
Met geroosterde groenten en antiboise.
ENTRECOTE 18
Met geroosterde groenten, jus de veau en truffel
Hollandaise.
/MIDDAG EN AVOND/
BINCK DUO 6
Twee Binckjes met caramelijs.
COMPOTE VAN BANAAN 6
BRIE DE MEAUX 7
MACARON KWARTET 7,5
Met schuim van Matcha thee en vanilleroomijs.
Met uiencompote, rozijnenbrood en gemalen koffie.
Vier verrassende smaken.
Dieetwensen of allergeneninformatie? Laat het weten aan een van onze medewerkers voor advies..