Transcript ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПОД ВЫНОСНОЕ ХОЛОДОСНАБЖЕНИЕ Типы холодильного оборудования ВИТРИНЫ VENETO ОХЛАЖДАЕМЫЕ СТЕЛЛАЖИ LIGURIA МОРОЗИЛЬНЫЕ ВАННЫ 2/27 AOSTA TRENTINO Температурные режимы хранения продуктов (+ 1° … + 5°С) Среднетемпературный VENETO VENETO Air VENETO Self 3/27 Температурные режимы хранения продуктов (- 2° …

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБОРУДОВАНИЕ ПОД ВЫНОСНОЕ
ХОЛОДОСНАБЖЕНИЕ
Типы холодильного оборудования
ВИТРИНЫ
VENETO
ОХЛАЖДАЕМЫЕ
СТЕЛЛАЖИ
LIGURIA
МОРОЗИЛЬНЫЕ ВАННЫ
2/27
AOSTA
TRENTINO
Температурные режимы хранения продуктов
(+ 1° … + 5°С)
Среднетемпературный
VENETO
VENETO Air
VENETO Self
3/27
Температурные режимы хранения продуктов
(- 2° … + 5°С)
Средне-низкотемпературный
(«пресервы» и «рыба на льду»)
VENETO Preserve
VENETO Fish
4/27
VENETO Air Preserve
VENETO Air Fish
VENETO Self Preserve
VENETO Self Fish
Температурные режимы хранения
продуктов
(до + 75°С)
(до + 75°С)
Тепловой «Гриль»
«Паровой мармит»
VENETO Grill
5/27
VENETO Steam
Температурные режимы хранения продуктов
6/27
(+ 1° … + 5°С)
(+ 4° … + 10°С)
(- 2° … + 5°С)
Среднетемпературный
Высокотемпературный
Средне-низкотемпературный
Trentino
Trentino Fruit
Trentino Preserve
Liguria
Liguria Fruit
Liguria Preserve
Температурные режимы хранения продуктов
(- 25° … - 18°С)
Низкотемпературный
VENETO Freeze
7/27
AOSTA
Классификация холодильных витрин по типу
остекления
«Витрины закрытого типа»
VENETO
VENETO Fish
1250 1880 2500 3750
VENETO Preserve
1250 1880 2500 3750
VENETO Steam
1250
2500
OC45
2500
VENETO Freeze
1250
2500
VENETO Grill
1250
VENETO
8/27
1250
2500
VENETO
IC45
Классификация холодильных витрин по типу
конструкции
«Витрины открытого типа»
VENETO Air
1250 1880 2500 3750
VENETO Air Fish
1250
2500
VENETO Air Preserve
1250 1880 2500 3750
VENETO Air
OC45
9/27
VENETO Air
IC45
Классификация холодильных витрин по типу
конструкции
«Витрины для самообслуживания»
VENETO Self
1250 1880 2500 3750
VENETO Self Fish
1250
2500
VENETO Self Preserve
1250 1880 2500 3750
VENETO Self
OC45
10/27
VENETO Self
IC45
Классификация охлаждаемых стеллажей по типу
конструкции
Высота 2250, глубина 1135
TRENTINO
TRENTINO Preserve
TRENTINO Fruit
1875 2150 2500 3750
Высота 2010, глубина 920
LIGURIA
LIGURIA Preserve
LIGURIA Fruit
1875 2150 2500 3750
11/27
Классификация морозильных ванн по типу
конструкции
Пристенные морозильные ванны с возможностью сборки в острова
AOSTA
1650 1875 2150
2500 3750
AOSTA
Торцевой модуль
2150
12/27
Варианты изменения внешнего вида
Холодильные, морозильные, тепловые витрины
Цветные фронтальные и боковые
панели
13/27
3004
3018
3002
5005
9016
2008
1021
6018
VENETO
Варианты изменения внешнего вида
Охлаждаемые стеллажи
TRENTINO, LIGURIA
Цветные фронтальные и боковые
панели
14/27
3004
3018
3002
5005
9016
2008
1021
6018
Варианты изменения внешнего вида
Пристенные морозильные ванны AOSTA
Цветные фронтальные и боковые
панели
15/27
3004
3018
3002
5005
9016
2008
1021
6018
Конструктивные отличия
Холодильные витрины
VENETO
-
высокие стойки с гидролифтами
подсветка экспозиции
высокое фронтальное стекло
высокие стекла в боковых панелях
VENETO Air
- низкие стойки
- высокое фронтальное стекло
- высокие стекла в боковых панелях
VENETO Self
- низкие стойки
- низкое фронтальное стекло
- низкие стекла в боковых панелях
16/27
Конструктивные отличия
Холодильные витрины
VENETO
VENETO Preserve
VENETO Fish
17/27
- Поддоны выкладки из
нержавеющей стали
- оттайка с помощью продува
воздухом
- Поддоны выкладки из
нержавеющей стали
- ТЭНы оттайки испарителя
- вентиляторы обдува
фронтального стекла
- Поддоны выкладки из
нержавеющей стали с оттоком
талой воды
- ТЭНы оттайки испарителя
- вентиляторы обдува
фронтального стекла
Конструктивные отличия
Морозильные и тепловые витрины
VENETO Freeze
- без поддонов выкладки
- ТЭНы оттайки испарителя
- вентиляторы обдува
фронтального стекла
- фронтальный стеклопакет
VENETO Grill
- Поддоны выкладки из
нержавеющей стали с подогревом
- Инфракрасные лампы
поверхностного нагрева
VENETO Steam
- бак для установки гастроемкостей GN
- ТЭНы подогрева воды
- сливной вентиль для воды
18/27
Конструктивные отличия
Охлаждаемые стеллажи
TRENTINO
-
высота 2250
глубина 1135
глубина базовой полки 820
глубина навесных полок 500
-
высота 2010
глубина 920
глубина базовой полки 619
глубина навесных полок 400
LIGURIA
19/27
Конструктивные особенности
Холодильные витрины
VENETO
Система
крепления
фронтальных
стекол
Панель
вентиляторов
обдува
фронтального
стекла
Фронтальный
термометр
вмонтированный в
столешницу
Шланг слива талой
воды из поддонов
(для Fish)
20/27
Защитный
фронтальный
ограничитель
Итальянск
ий
испаритель
с трв
Столешница из
текстурированной
нержавеющей стали
ТЭНы оттайки
испарителя
(для Freeze, Preserve,
Fish)
Конструктивные особенности
Охлаждаемые стеллажи
TRENTINO
Верхний вывод
труб испарителя
Магнитное
крепление
ночной шторки
Выдвижная
ночная шторка
Итальянский
испаритель с трв
LIGURIA
Верхнее расположение
блока электроники
Легкий доступ к
чистке системы слива
21/27
Возможность установки
полок под разными углами
Перфорированные
задние стенки
Конструктивные особенности
Морозильные ванны
AOSTA
Подогреваемые профили
фронтальных и боковых
стеклопакетов
ТЭНЫ оттайки
испарителя
22/27
Стеклянный
ограничитель
продуктов
Защитный
бампер по
периметру
Стабилизация
потока воздушной
завесы с помощью
соты
Итальянский
испаритель с
трв
Двойной фронтальный
стеклопакет
Резиновый
гидрозатвор
Комплектация при формировании
заказа
Обязательные комплектующие
VENETO
-
Комплект фронтального бампера L=1250 (1880, 2500, 3750, IC45, OC45)
Нижняя фронтальная панель L=1250 (1880, 2500, 3750, IC45, OC45)
Деревянная упаковка L=1250 (1880, 2500, 3750, IC45, OC45)
(облегченная, стандартная, усиленная)
-
Верхняя фронтальная панель L=1875 (2150, 2500, 3750)
Нижняя фронтальная панель L=1875 (2150, 2500, 3750)
Деревянная упаковка L=1875 (2150, 2500, 3750)
(облегченная, стандартная, усиленная)
-
Фронтальная панель L=1650 (1875, 2150, 2500, 3750)
Деревянная упаковка L=1650 (1875, 2150, 2500, 3750)
(облегченная, стандартная, усиленная)
TRENTINO
LIGURIA
AOSTA
23/27
Комплектация при формировании заказа
Наиболее востребованные опции и аксессуары
VENETO
AOSTA
24/27
-
Боковая панель со стеклом (левая/правая)
Боковая панель со стеклом для SELF (левая/правая)
Боковая панель со стеклопакетом для Freeze (левая/правая)
Комплект подиумов двухступенчатых (нерж.) L=1250 (1880, 2500, 3750)
-
Комплект подиумов трехступенчатых (нерж.) L=1250 (1880, 2500, 3750)
-
Комплект соединительный в линию
Комплект шторок ночных (оргстекло) L=1250 (1880, 2500, 3750, IC45, OC45)
Монтажный набор (до 4 кВт)
Разделитель герметичный с комплектом соединительных элементов
(оргстекло)
-
Боковая панель со стеклопакетом (левая/правая)
Комплект соединительный в линию
Комплект выдвижных ночных шторок L=1650 (1875, 2150, 2500, 3750)
Суперструктура островная L=1650 (1875, 2150, 2500, 3750)
Суперструктура пристенная L=1650 (1875, 2150, 2500, 3750)
Монтажный набор (до 4 кВт)
Комплект корзин решетчатых L=1650 (1875, 2150, 2500, 3750)
Комплектация при формировании
заказа
Наиболее востребованные опции и аксессуары
TRENTINO
LIGURIA
25/27
-
Боковая панель со стеклопакетом (левая/правая)
Боковая панель глухая с внутренним зеркалом (левая/правая)
Боковая панель глухая (левая/правая)
-
Монтажный набор (до 4 кВт)
Монтажный набор (свыше 4 кВт)
-
Разделитель герметичный с комплектом соединительных элементов (оргстекло)
Делитель объема полнопрофильный (оргстекло)
-
Комплект одного ряда полок (400) L=1875 (2150, 2500, 3750)
Комплект одного ряда полок (450) L=1875 (2150, 2500, 3750)
Комплект одного ряда полок (500) L=1875 (2150, 2500, 3750)
-
Комплект фрукты/овощи (зеркала, кронштейны)
L=1875 (2150, 2500, 3750)
Комплект ценникодержателей для одной линии полок L=1875 (2150, 2500, 3750)
Комплект решеток базовых L=1875 (2150, 2500, 3750)
-
Вешало для колбас одноштанговое (труба 30х30)
Вешало для колбас двухштанговое (труба 30х30)
Кронштейн колбасный
-
Комплект соединительный в линию
Комплектация монтажных комплектов
Комплект для монтажа (до 4 кВт)
+
Соленоидный клапан
Ø8 мм
с электромагнитной катушкой
Фильтр – осушитель
Ø8 мм
Комплект для монтажа (свыше 4 кВт)
+
Соленоидный клапан
Ø12 мм
с электромагнитной катушкой
26/27
Фильтр – осушитель
Ø12 мм
Спасибо за внимание!