Transcript дар солнышка © Империя жиров дар солнышка 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. О нас…....................................................... 3 слайд Профиль компании.................................... 4 слайд Производство............................................. 5 слайд Качество и безопасность………………….. 6 слайд Преимущества продукции………………… 7 слайд Наши торговые марки..…….……………... 8 слайд Портфель ТМ Маселко….…………………

дар солнышка
© Империя жиров
дар солнышка
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
О нас….......................................................
3 слайд
Профиль компании....................................
4 слайд
Производство.............................................
5 слайд
Качество и безопасность…………………..
6 слайд
Преимущества продукции…………………
7 слайд
Наши торговые марки..…….……………...
8 слайд
Портфель ТМ Маселко….………………… 9 - 17 слайд
Портфель ТМ Лорен ………………………. 18-25 слайд
Контакты…….......…………………………...
26 слайд
© Империя жиров 2015
дар солнышка
ООО «Империя жиров» - украинский производитель
продуктов питания, специализирующийся на производстве
высококачественных маргаринов.
Больше, чем за 7 лет существования, компании «Империя жиров» удалось
получить
отечественное
признание
как
производителя
высококачественных, полезных и безопасных продуктов питания и
завоевать репутацию ответственного и надежного партнера.
Предприятие основано в 2007 году. Здесь производится широкий
ассортимент качественной и эксклюзивной по своей рецептуре
продукции.
Сейчас
в
компании
работает
более
120
высококвалифицированных специалистов в области производства,
логистики, продаж и финансов. Здесь принимаются важные
маркетинговые решения и координируется выполнения планов развития
на украинском и зарубежном рынке.
В арсенале предприятия есть 2 основные торговые марки: «Maselko» и
«Лорен».
Под этими торговыми марками компания производит:
■ 4 вида потребительских маргаринов
■ 3 вида кулинарных маргаринов
■ 8 видов профессиональных маргаринов для промышленности
3
© Империя жиров 2015
дар солнышка
БОЛЬШЕ 120 РАБОТНИКОВ
ПРОИЗВОДСТВО
ПРОДУКЦИИ
БОЛЕЕ 4000 ТОНН В МЕСЯЦ
С момента своего основания основным
принципом компании было постоянное
развитие и высокое качество продукции.
Результатом
инновационного
развития,
совершенствования
производственных
процессов,
разработки
новых
видов
продукции, а также использование передовых
технологий и высококачественного сырья
является продукция высокого качества по
доступным ценам.
1 ЛИНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
МЯГКИХ МАРГАРИНОВ
1 ЛИНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ
МАРГАРИНОВ
2 ЛИНИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
КУЛИНАРНЫХ МАРГАРИНОВ
4
© Империя жиров 2015
дар солнышка
Наше производство - это системный подход контроля качества
изготавливаемой продукции на всех этапах производства, который
позволяет предоставить потребителю исключительно полезную и
вкусную продукцию.
Наши конкурентные преимущества:
 Качество - мы предлагаем нашим потребителям только
высококачественные, оригинальные по своей рецептуре и
вкусные продукты.
 Натуральность - при производстве мы используем только
натуральное сырье, что полностью соответствует тенденциям
потребительского спроса на здоровый образ жизни и здоровое
натуральное питание.
 Ценовая политика - мы принимаем во внимание темпы роста
потребительской корзины, поэтому наша продукция с лучшим
ценовым предложением для потребителей со средним и ниже
среднего доходом, заботящихся о здоровье семьи и семейном
бюджете.
Собственные
эксклюзивные
рецептуры,
приумножены
на
современные и усовершенствованные с требованиями бизнеса и
конкурентной среды технологии - вот составляющие, которые
позволяют ООО «Империя жиров» занимать прочные позиции на
рынке продовольственных товаров.
5
© Империя жиров 2015
дар солнышка
Успех компании зависит от уровня доверия потребителей к ее брендов, а также от конкурентных
возможностей продуктов, которой изготавливаются и услуг. Сегодня, в условиях постоянного роста
предложения, доверие потребителя и его преимущество при выборе, достигаются только при условии
высоких стандартов безопасности, соответствия и качества произведенной продукции.
Система менеджмента качества ООО «Империя жиров» включает требования по безопасности пищевых продуктов и
их пищевого регулирования. Она также определяет политику по качеству, которую ежедневно каждый сотрудник
превращает в высокие стандарты качества на своем рабочем месте. Основными принципами политики является
завоевание доверия и лояльности потребителя, гарантия безопасности и соответствия требованиям и
привлечения всех к обеспечению качества.
Залогом эффективного функционирования системы является тщательный анализ рисков на всех этапах и
применения мер управления потенциальными рисками с целью предотвращения, предупреждения или
уменьшения опасностей), что в свою очередь помогает минимизировать несоответствия по качеству, кризиса и
отзывы продукции.
6
© Империя жиров 2015
дар солнышка
ОСОБЫЙ ВКУС
 в разнообразии рецептур и сочетании
ингредиентов
ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА
 витамины: A, D, E, β-каротин и другие
полезные вещества
ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ УПАКОВКА КУЛИНАРНЫХ
МАРГАРИНОВ
 близость
упаковки
(по
химическому
составу) к яичной скорлупе, способность к
саморазложению, в том числе и под
действием ультрафиолетовых лучей, а
также безопасность для здоровья людей и
окружающей среды;
 обеспечивает долговременное хранение
продукта;
 можно использовать при нагревании в
микроволновых печах.
УДОБСТВО В ИСПОЛЬЗОВАНИИ
 разнообразие фасовки по объему обеспечивает удобство выбора;
 маргарины распределены на «кулинарные»
- для приготовления и «бутербродные» для употребления.
7
СТАБИЛЬНОЕ КАЧЕСТВО

качественный
контроль
сырья
и
соблюдение
санитарно-гигиенических
норм;

современное
оборудование
и
современная технология производства
обеспечивает
конечному
продукту
отличное качество;

позволяет
сохранить
природные
свойства и пищевую ценность;
ДОСТУПНАЯ ЦЕНА

идеальное соотношение средней цены и
высокого качества ориентировано на
экономного потребителя.
© Империя жиров 2015
дар солнышка
дар солнышка
8
© Империя жиров 2015
дар солнышка
БУТЕРБРОДНЫЕ МАРГАРИНЫ
9
© Империя жиров 2015
дар солнышка
БУТЕРБРОДНЫЕ МАРГАРИНЫ:
маргарин мягкий низкокалорийный «Нежный 25%»
Калорийность: 227 ккал / 100 г
Упаковка: пластиковый стаканчик
Вес: 480 г и 245 г
Созданный для всей семьи, идеально подходит для
тех, кто хочет всегда оставаться в форме. Его легкая
растительная рецептура способствует снижению
уровня
холестерина
в
крови,
улучшает
функционирование сердечно-сосудистых систем.
Маргарин мягкий «НЕЖНЫЙ» - это оптимальное
соотношение цены и качества.
10
© Империя жиров 2015
дар солнышка
БУТЕРБРОДНЫЕ МАРГАРИНЫ:
маргарин мягкий низкокалорийный «Фирменный 50%»
Калорийность: 451 ккал / 100 г
Упаковка: пластиковый стаканчик
Вес: 480 г и 245 г
Незаменим к завтраку. Благодаря приятному
сливочному вкусу и аромату, идеально
подходит для гарниров и бутербродов. Новая
усовершенствованная рецептура обеспечивает
отличное
качество
и
универсальность
использования по Вашему вкусу.
11
© Империя жиров 2015
дар солнышка
БУТЕРБРОДНЫЕ МАРГАРИНЫ:
маргарин мягкий низкокалорийный «Бутербродный 40%»
Калорийность: 360 ккал / 100 г
Упаковка: пластиковый стаканчик
Вес: 950 г, 480 г и 245 г
12
Нам всем знакомы ощущения, когда мы пытаемся
приготовить
утренний
бутерброд,
достав
из
холодильника окаменело сливочное масло. Маргарин
мягкий «Бутербродный» никогда не позволит Вам
начать день с разочарования. Ведь его высокие
пластические
свойства
даже
в
охлажденном
состоянии позволяют легко пользоваться продуктом
просто из холодильника. Он идеально сочетается со
вкусом свежего хлеба, а обогащенная морской солью
рецептура обеспечит организм дневной нормой йода,
необходимых минералов и веществ.
© Империя жиров 2015
дар солнышка
БУТЕРБРОДНЫЕ МАРГАРИНЫ:
маргарин мягкий среднекалорийний «Европейский 70%»
Калорийность: 631 ккал / 100 г
Упаковка: пластиковый стаканчик
Вес: 480 г
Непревзойденный для жарки: позволяет готовить при
высокой температуре без подгорания, дыма и брызг,
не впитывается продуктом, обеспечивая хрустящую
корочку. Благодаря высокой жирности прекрасно
подходит для выпечки, жарки, гарниров и
бутербродов, придавая им приятный аромат. Наличие
в продукте жирорастворимых витаминов А, Е
способствует улучшению памяти и зрения.
13
© Империя жиров 2015
дар солнышка
КУЛИНАРНЫЕ МАРГАРИНЫ
14
© Империя жиров 2015
дар солнышка
КУЛИНАРНЫЕ МАРГАРИНЫ:
маргарин столовый «Десертный особый 40%»
Калорийность: 360 ккал / 100 г
Упаковка: эколин, фольга
Вес: 250 г
15
Низкокалорийный маргарин, предназначенный для
приготовления десертов в домашних условиях.
Одинаково замечательный для домашней выпечки и
приготовления нежных кремов. Легко аэрируется при
взбивании и держит форму.
© Империя жиров 2015
дар солнышка
КУЛИНАРНЫЕ МАРГАРИНЫ:
маргарин столовый «Сливочный классический 60%»
Калорийность: 542 ккал / 100 г
Упаковка: эколин
Вес: 250 г
Упаковка: фольга
Вес: 250 г и 400 г
16
Рекомендован
для
широкого
применения
в
кулинарии, в частности, выпечки песочного печенья,
тортов
и
пирожных.
Благодаря
содержанию
натуральных сухих сливок имеет приятный аромат и
прекрасно подходит в качестве заправки для
картофеля, круп, макарон, овощей и других блюд.
© Империя жиров 2015
дар солнышка
КУЛИНАРНЫЕ МАРГАРИНЫ:
маргарин столовый «Солнечный 72%»
Калорийность: 649 ккал / 100 г
Упаковка: эколин
Вес: 250 г
Рекомендован
для
широкого
применения
в
кулинарии, в частности, выпечки песочного печенья,
тортов
и
пирожных.
Благодаря
содержанию
натуральных сухих сливок имеет приятный аромат и
прекрасно подходит в качестве заправки для
картофеля, круп, макарон, овощей и других блюд.
17
© Империя жиров 2015
МАРГАРИН МЯГКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ «ПРЕМИУМ»
Калорийность:
739 ккал / 100 г
Температура плавления:
25-36◦С
Тара:
гофро-ящик
Вес: 20 кг
Специализированный
профессиональный
маргарин,
разработанный с учетом требований к изготовлению
отделочных полуфабрикатов. При разработке собственных
рецептур маргарин рекомендуется для полной замены
сливочного масла в базовых кремах. Данный продукт
используется при изготовлении начинок и прослоек тортов,
рулетов и пирожных, суфле для тортов, а также кремовых
украшений. Рекомендуем использовать для изготовления
высококачественного
песочного печенья различных видов и
18
© Империя жиров 2015
других кондитерских изделий.
МАРГАРИН МЯГКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ «ПРЕМИУМ»
ПРЕИМУЩЕСТВА В ПРИМЕНЕНИИ
• длительные сроки годности готового полуфабриката (до 120
часов);
• отсутствие сезонных колебаний по температуре плавления и
твердости;
• не требует изменений в технологических схемах и
оборудовании, позволяет создавать кремовый полуфабрикат,
который практически не отличается по органолептическим и
физико-химическим показателям от базовых кремов,
изготовленных на сливочном масле;
• при изготовлении кремового полуфабриката принимает
большее количество сахарного сиропа (на 25%), чем
сливочное масло;
• равномерно соединяется с какао-порошком и пищевыми
красителями;
•
имеет
высокие
каркасоутворяющие
свойства,
обеспечивающие формоустойчивость прошаровых изделий;
• по желанию клиента может быть произведен белого цвета и
с ароматом по выбору;
19
• благодаря оптимальному содержанию триглицеридов
жировой основы наш маргарин имеет отличные
органолептические свойства, обеспечивает быструю
избираемость крема, высокое водопоглощение, хорошую
совместимость с различными ингредиентами;
• за счет повышенной степени взбивания объединяет в
себе свойства маргарина для выпечки и маргарина для
кремов, может применяться для изготовления кексов,
бисквитов, высококачественного песочного печенья
различных видов, улучшает структуру, увеличивает
объем
готовых
полуфабрикатов,
замедляет
их
очерствения.
© Империя жиров 2015
МАРГАРИН МЯГКИЙ «МОЛОЧНЫЙ ЭКСТРА»
Калорийность:
739 ккал / 100 г
Температура плавления:
25-36◦С
Тара:
гофро-ящик
Вес: 20 кг
С приятным масляно-молочным вкусом, предназначенный
для приготовления мучных, кондитерских, хлебобулочных
изделий в промышленном производстве и кулинарии.
Маргарин универсальный и специфически предназначен для
изготовления песочного печенья осадных сортов, кексов,
песочных полуфабрикатов и кондитерские изделий; имеет
стабильный и высокий коэффициент взбивания, за счет чего
увеличивает объем готовых изделий, предоставляет их
структуре
однородность, рассыпчатость, золотистый цвет и
20
© Империя жиров 2015
нежный вкус.
МАРГАРИН МЯГКИЙ «МОЛОЧНЫЙ ЭКСТРА»
ПРЕИМУЩЕСТВА В ПРИМЕНЕНИИ
•
увеличение
• не содержит пальмового масла;
• высокая сбиваемость с сахаром по сравнению с аналогами;
• процесс формирования изделий существенно облегчается;
• способствует образованию прекрасной равномерной
пористости и получения рассыпчатой структуры в готовом
изделии;
• высокие органолептические характеристики готового
изделия, долго не черствеет;
• использование маргарина позволяет значительно сократить
время приготовления;
рентабельности при использовании
маргарина ЛОРЕН «Молочный» происходит за счет
уменьшения количества маргарина, введение в
рецептуру воды и дополнительного количества муки,
как более дешевого сырья, что дает дополнительный
выход по массе. Данные корректировки рецептуры
позволяют максимально сохранить вкусовые и
ароматические показатели и не ухудшающих
органолептические
характеристики
готовых
изделий, благодаря изоляции влаги и других летучих
компонентов при выпечке.
Маргарин ЛОРЕН «Молочный» гарантирует высокое качество
готовых изделий, оптимальную технологичность производства
и возможность удешевления рецептур, при сохранении
качества. Грамотное использование высококачественных
растительных жиров и рафинированного дезодорированного
масла и их композиций позволило получить полезную
продукцию, соответствующую современным представлениям о
здоровом питании.
21
© Империя жиров 2015
МАРГАРИН МЯГКИЙ «СОЛНЕЧНЫЙ ЭКСТРА»
калорийность:
649 ккал / 100 г
Температура плавления:
25-36◦С
Тара:
гофро-ящик
Вес: 20 кг
С приятным сливочным вкусом имеет широкий спектр
использования - является универсальным в хлебопекарной,
кондитерской промышленности, в сети общественного
питания
и
домашней
кулинарии.
Маргарин
специализированный,
поэтому
рекомендуется
его
использовать
для
изготовления
песочного
печенья
различных видов, песочных полуфабрикатов, пирожных.
22
© Империя жиров 2015
МАРГАРИН МЯГКИЙ «СОЛНЕЧНЫЙ ЭКСТРА»
ПРЕИМУЩЕСТВА В ПРИМЕНЕНИИ
• имеет высокую степень аэрации, великолепную реакцию с
сахаром при сбивании, что обусловливает высокие
органолептические свойства, обеспечивает увеличение объема,
дополнительный выход по массе, рассыпчатость готовых
песочных изделий;
• возможность введения дополнительного количества воды и
муки, что позволяет удешевления рецептур;
•
уменьшение
или
вывода
из
рецептуры
яйцепродуктов;
• оптимальная технологичность производства;
• при изготовлении кондитерских изделий на основе
маргарина «Солнечный Экстра» не требуется
специализированное оборудование.
23
© Империя жиров 2015
МАРГАРИН ДЛЯ СЛОЕНОГО ТЕСТА 72%
калорийность:
649 ккал / 100 г
Температура плавления:
34-44 ° С
Тара:
гофро-ящик
Вес: 20 кг
Используется при изготовлении дрожжевого и без
дрожжевого теста, для автоматической подачи маргарина при
изготовлении слоеных изделий (в т.ч. замороженных), для
изготовлении круассанов и дрожжевых изделий с большим
количеством слоев, для приготовления начинки в слоеном
печенье .
24
© Империя жиров 2015
МАРГАРИН ДЛЯ СЛОЕНОГО ТЕСТА 72%
ПРЕИМУЩЕСТВА В ПРИМЕНЕНИИ
• обладают необходимыми свойствами
пластичности в широком диапазоне рабочих
рецептур и непоглинаемости слоями теста
• оптимизирует соотношение между слоями
жира
и
теста,
позволяет
получить
высококачественную продукцию, в отличие
от
рецептур
на
основе
неспециализированных жиров;
• не требуют смешивания с мукой;
•требуют незначительного количества муки
при раскладке;
• маргарины высокоэластичные, не следует
при
раскладке,
при
повышенной
температуре расстойки (дрожжевое тесто),
остаются пластичными при охлаждении
между этапами раскатки;
25
• маргарины удобны при раскатке слоев, уменьшают
эффект крошливости в готовом изделии и придают
приятный натуральный масляно-сливочный вкус и
аромат, золотистый цвет;
• позволяет получить высококачественные слоеные
изделия, которые при выпечке дают высокий подъем
и четко выраженные тонкие слои, одновременно
снизив расходы;
• при производстве слоеного печенья маргарины
обеспечивают равномерность распределения и
незакарамелизованость сахаров начинки, четкое
сохранение формы изделий;
• выполняя функцию разделяющей пленки-барьера,
маргарины не позволяют слипаться слоям теста на
протяжении всего процесса многократного переписки
и раскатки.
© Империя жиров 2015
дар солнышка
45400, Украина, Волынская обл.,
г. Нововолынск, ул. Нововолынская, 60
тел/факс.: +38 (03344) 4-33-08,
тел. комерч. службы: +38 (067) 332-24-79
[email protected] ,
www.maselko.com.ua
25
© Империя жиров 2015