Transcript 園藝科優質化成果照片目錄 一、檸檬香茅茶包製作 二、洛神花茶包製作 三、蔬菜麵條製作(無防腐劑 ) 四、辣椒醬研製 (無防腐劑 ) 五、產學合作 (農特產研習社 ) 1.牛肉乾製作 2.麵條製作 3.檸檬香茅酒釀造 國立金門高職園藝科 劉 溪 丁 [email protected] 一.檸檬香茅茶包製作.

園藝科優質化成果照片目錄
一、檸檬香茅茶包製作
二、洛神花茶包製作
三、蔬菜麵條製作(無防腐劑 )
四、辣椒醬研製 (無防腐劑 )
五、產學合作 (農特產研習社 )
1.牛肉乾製作
2.麵條製作
3.檸檬香茅酒釀造
國立金門高職園藝科 劉 溪 丁
[email protected]
一.檸檬香茅茶包製作
檸檬香茅園整地作業
高粱酒粕基肥施用
檸檬香茅
分株育苗作業
香茅幼苗管護
香茅中耕除草工作
田間定植作業
香茅收割作業
原料篩選
原料漂洗
原料篩選
熱
風
循
環
乾
燥
檸檬香茅原料粉碎
檸檬香茅茶袋包裝
有效日期標識
作品成果發表會
實習作品陳列
二.洛神花茶包製作
洛神葵生育情形
洛神葵花萼採收
洛神花果實
實習成品展示
三.蔬菜麵條製作(無防腐劑 )
胡蘿蔔汁液榨取
菠菜汁液榨取
胡蘿蔔調理
蔬菜麵條晾曬
蔬菜麵條切段作業
園產加工麵條製作
四.辣椒醬研製 (無防腐劑 )
新鮮辣椒調理
魏師傅指導同學辣椒除蒂
魏師傅指導同學細切機操作
五、產學合作
1.牛肉乾製作(農特產研習社 )
2.麵條製作(農特產研習社 )
3.檸檬香茅酒釀造(農特產研習社 )
良金食品公司薛董事長蒞臨本科指導
農特產研習社赴良金食品公司實務觀摩
麵條達人莊老闆指導製麵技術
莊老闆示範麵條輾軋及切斷要領