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应用化学专业实验实验目录实验一十二烷基硫酸钠的合成及性能测试实验二环氧树脂中间体双酚A的合成实验三聚醋酸乙烯乳液的制备和性能测试实验四农药福美双的合成实验五植物生长调节剂2，4—二氯苯氧乙酸的合成实验六从番茄中提取番茄红素和β—胡萝卜素实验七超声辐射辅助壳聚糖的制备及性质分析实验八短碳链甜菜碱的制备及检测实验九药物安妥明的制备实验十从猫豆粉中提取抗震颤药左旋多巴实验十一微波辅助合成松香甘油酯附录几种常用仪器的使用说明实验注意事项参看有机化学实验安全教育相关内容实验一十二烷基硫酸钠的合成及性能测试一、目的要求 1、掌握高级醇硫酸酯盐型阴离子表面活性剂的主要性质和用途； 2、了解高级醇硫酸酯盐型阴离子表面活性剂的合成原理和方法； 3、掌握固含量、表面张力和泡沫性能的测定方法。二、实验原理十二烷基硫酸酯盐（sodium dodecyl benzo sulfate,代号AS）是硫酸酯盐类阴离子表面活性剂的典型代表，熔点 180~185℃，185℃分解，是白色至淡黄色固体，易溶于水，水溶液呈半透明状。十二烷基硫酸酯钠是由月桂醇与氯磺酸反应，再加碱中和而成，或由月桂醇与氨基磺酸作用得到。其反应式如下： C 1

《食品生物化学实验》课程实验十一维生素C含量的测定一、实验目的学习2,6-二氯酚靛酚定量测定维生素C 的原理和方法，了解微量滴定管的结构，掌握微量滴定法的基本操作技术。了解蔬菜、水果中维生素C含量情况二、实验原理  还原型抗坏血酸(维生素C)能还原染料2,6二氯酚靛酚钠盐，本身则氧化成脱氢抗坏血酸。在酸性溶液中，2,6-二氯酚靛酚呈红色，被还原后变为无色。因此，可用2,6-二氯酚靛酚滴定样品中还原型抗坏血酸。当抗坏血酸全部被氧化后，稍多加一些染料，使滴定液呈淡红色，即为终点。如无其他杂质干扰，样品提取液所还原的标准染料量与样品中所含的还原型抗坏血酸量成正比。脱氢抗坏血酸三、实验步骤 1．样品的处理和提取称取洗净并用纱布或吸水纸吸干表面水分的新鲜蔬菜或新鲜水果2O.00g，加2％的草酸100ml，置研钵或匀浆器制成匀浆。称取匀浆物6.00g，倒入50ml容量瓶中，以2％草酸液定容至刻度。静置10min，过滤。滤液备用。 2．标准液的滴定准确吸取标准抗坏血酸(维生素C)溶液1.00ml于 100ml锥形瓶中，加9m1 1％草酸，用微量滴定管以 0.02％2,6-二氯酚靛酚滴定到淡红色，并保持15s即为终点。由所用染料的体积计算出1ml染料相当于多少毫克抗坏血酸（即计算出滴定度T）。  3．样液的滴定  准确吸取滤液2份，每份10.00 ml，分别放入2个100 ml锥形瓶中，直接用0.02％ 2,6-二氯酚靛酚滴定到淡红色。

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