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第二章 脂类和生物膜 第一节 脂类 物理性质：不溶于水，但能溶于非极性有机溶剂。 生理功能: 1、脂肪酸是生物体的重要代谢燃料； 2、脂肪是贮存能量的主要形式； 3、在机体表面的脂类有防止机械损伤和防止热量散发的 作用； 4、磷脂、糖脂、固醇等是构成生物膜的重要物质； 5、脂类作为细胞表面的组分与细胞识别、种的特异性、 组织免疫性等有密切关系； 6、有些脂类如萜、类固醇是具有维生素、激素等生物功 能的脂溶性生物分子。 生物化学-脂类 一、三酰甘油 三酰甘油（triacylglycerols）又称甘油三酯 （triglycerides），是1分子甘油和3分子脂肪酸结合 而成的酯，其结构通式是： 若R1R2R3相同，则称为单纯甘油酯； 若不同，则称为混合甘油酯。 生物化学-脂类 饱和脂肪酸： 脂 肪 酸 碳链完全为H所饱和， 如软脂酸、硬脂酸、花生酸等。 不饱和脂肪酸：碳链含有不饱和的双键， 如油酸、亚油酸、亚麻酸等。 在普通室温下，含不饱和脂肪酸比较多的脂 类是液体（植物油），比较少的是固体（动物脂 肪）。不饱和脂肪酸含量高的脂类更容易发生生 化反应。 生物化学-脂类 酸败现象： 油脂在空气中暴露过久即产生难闻的臭味，这种 现象称为“酸败”（rancidity），其化学本质是由于 油脂水解放出游离脂肪酸，后者再氧化为醛和酮。油 脂暴露在日光下可加速此反应。 生物化学-脂类 二、甘油磷酸脂类（phosphoglycerides） 这类化合物中所含的第三个羟基被磷酸所酯化， 而其他两个羟基被脂肪酸酯化。 有极性 生物化学-脂类 甘油磷酸脂类所含的两个长的烃链使整个分子的 一部分带有非极性的性质，而甘油分子的第三个羟基 与磷酸形成酯键，因而是有极性的，所以这类化合物 又称为两性脂类，或称极性脂类。极性部分称为极性 头，非极性的烃长链称非极性尾。 甘油磷酸脂类最重要的生物学功能是形成脂双分 子层结构（生物膜的基本特征之一）。 生物化学-脂类 例如： 磷脂酰胆碱（phosphatidyl choline）， 通称卵磷脂（lecithin），其中R1和R2分别硬 脂酸和油酸。有控制动物机体代谢，防止脂肪 肝形成的作用。 生物化学-脂类 三、鞘脂类（sphingolipids） 是由一分子脂肪酸、一分子鞘氨醇或其衍生物以 及一分子极性头基团所组成。也具有一个极性头和两 个非极性尾，但不是甘油的衍生物。 1、鞘磷脂类（sphingophospholipids） 在高等动物组织中含量最丰富的鞘脂类。它们的 极性头是磷酰胆碱或磷酰乙醇胺。由于鞘磷脂类含有 磷，所以也可以与磷酰甘油酯一起划分到磷脂类中。 生物化学-脂类 2、脑苷脂类（cerebrosides） 不含有磷，由于极性头不带电故呈中性。此类化合物 含有一个或多个糖单位故称糖鞘脂（glycosphingolipids）。 例如：半乳糖脑苷脂含有D-半乳糖作为极性头基团， 存在于脑的细胞膜中；葡萄糖脑苷脂极性头部含有葡萄 糖，存在于非神经组织膜中。更复杂的脑苷脂大部分存 在于细胞膜的外层，并且是构成细胞表面的重要组分。 生物化学-脂类 3、神经节苷脂类（gangliosides） 最复杂鞘脂类。含有由多个糖基组成的巨大极性 头，结构中一个或多个末端糖基是N-乙酰基神经酸 （即唾液酸），又称为唾液酸糖鞘脂 （sialoglycosphingolipid）。 神经节苷脂在脑灰质和胸腺中含量特别丰富，也 存在于红细胞、白细胞、血清、肾上腺和其他脏器中， 它是中枢神经系统某些神经元膜的特征性脂组分。 生物化学-脂类 神经节苷脂在神经的传导中起着重要作用，在一 定遗传病（如tay-sache病）患者脑中积累。细胞表 面的神经节苷脂类不只与血型的专一性有关，与其他 组织器官的专一性也有关系，还可能与组织免疫以及 细胞与细胞的识别有关。 生物化学-脂类 四、固醇类（steroids） 固醇类都是环戊烷多氢菲的衍生物，由于含有醇 基故命名为固醇。 胆固醇：与胆固醇脂一起是血浆蛋白及细胞外膜 的重要组分，在神经组织和肾上腺中含量特别丰富。 人体中发现的胆石（胆结石），几乎全都是由胆固醇 构成。胆固醇分子的一端有一极性头部基团因而亲水， 分子的另一端具有烃链及固醇的环状结构而疏水，故 也属于两性分子。胆固醇在紫外线作用下可形成维生 素D3。 生物化学-脂类 第二节 生物膜 一、细胞中的膜系统 1、质膜（membrane）：将细胞内容物与环境分开的 薄膜称为细胞膜 （也称为质膜、外周膜）。 2、生物膜（biomembrane） 细胞的外周膜和内膜系统。 内膜系统包括：组成具有各种特定功能的亚细胞结构 和细胞器；某些细菌的中隔体；蓝绿 藻中进行光合作用的囊状体膜等。 生物化学-脂类 二、膜的化学组成 生物膜主要由蛋白质、脂质、多糖类组成，还有 水、金属离子等。生物膜的组分，尤其是蛋白质和脂 质的比例，因膜的种类不同可以有很大的差异，一般 功能复杂或多样的膜，蛋白质占的比例大。 1、膜脂 生物膜的脂类主要包括磷脂、固醇及其他脂类。 动物细胞质膜中含胆固醇较高，细菌质膜和线粒体膜 中含有特异的心磷脂，植物细胞膜中含有豆固醇。 生物化学-脂类 极性 非极性 磷脂属于两性分 子，当其分散与水相 中时，分子的疏水尾 部（即非极性尾部） 倾向于聚集在一起， 避开水相，而亲水头 部（即极性头）暴露 于水相中，形成双分 子层的封闭囊泡，通 称为脂质体 （liposome）。 生物化学-脂类 2、膜蛋白 分为两大类：外周蛋白和内嵌蛋白。 外周蛋白分布于膜的外表，通过静电作用及离子 键作用等较弱的非共价键与膜的外表相结合。 内嵌蛋白分布在磷脂的脂双分子层中，或横跨全 膜，或与外周蛋白结合成多酶复合物，或与磷脂结合 存在。 膜蛋白对物质代谢、物质运输、细胞运动、信息 的接受与传递、支持与保护均有重要意义。 生物化学-脂类 3、膜糖类 主要是以糖蛋白和糖脂（主要为神经糖脂）的形 式存在。 与膜蛋白和膜脂结合的糖类主要有中性糖、氨基 糖和唾液酸。 糖蛋白和糖脂与细胞的抗原结构、受体、细胞免 疫反应、细胞识别、血型及细胞癌变等均有密切关系。 生物化学-脂类 三、膜的结构 1972年由S.J.Singer和G.Nicolson提出流动镶嵌模 型，其要点如下： 1、膜的基质或膜结构的连续主体是极性的脂质双分 子层。 2、极性脂质含有一定量的不饱和脂肪酸（在常温下 呈液态），因此脂质双分子层具有流动性。 3、膜的内嵌蛋白表面具有疏水氨基酸侧链基团，故 可使此蛋白“溶解”于双分子层的中心疏水部分 中。 生物化学-脂类 脂质双分子层 镶嵌蛋白 极性油脂分子 流动镶嵌模型 生物化学-脂类 4、外周蛋白可通过静电引力与带电荷的脂质双分子 层的极性头部连接。 5、双分子层中的脂质分子之间或蛋白质组分与脂质 之间无共价结合。 6、膜蛋白可做横向移动，外周蛋白漂浮在双分子层 “海洋”的表面，而内嵌蛋白犹如“冰山”几乎完 全浸没于烃基核心中。 生物化学-脂类 低温凝胶相 烃链捆绑 高温移动相 双层膜融开移动 生物化学-脂类 21 四、膜的功能 1、物质传送作用 2、保护作用 3、信息传递作用 4、细胞识别作用 细胞识别是指细胞有识别异己的能力。一般来讲， 识别作用是一种发生在细胞表面的现象，其本质是细 胞通过细胞膜上特定的膜受体或膜抗原与外来信号物 质的特异结合。 生物化学-脂类 第二章 脂类和生物膜 第一节 脂类 物理性质：不溶于水，但能溶于非极性有机溶剂。 生理功能: 1、脂肪酸是生物体的重要代谢燃料； 2、脂肪是贮存能量的主要形式； 3、在机体表面的脂类有防止机械损伤和防止热量散发的 作用； 4、磷脂、糖脂、固醇等是构成生物膜的重要物质； 5、脂类作为细胞表面的组分与细胞识别、种的特异性、 组织免疫性等有密切关系； 6、有些脂类如萜、类固醇是具有维生素、激素等生物功 能的脂溶性生物分子。 生物化学-脂类 一、三酰甘油 三酰甘油（triacylglycerols）又称甘油三酯 （triglycerides），是1分子甘油和3分子脂肪酸结合 而成的酯，其结构通式是： 若R1R2R3相同，则称为单纯甘油酯； 若不同，则称为混合甘油酯。 生物化学-脂类 饱和脂肪酸： 脂 肪 酸 碳链完全为H所饱和， 如软脂酸、硬脂酸、花生酸等。 不饱和脂肪酸：碳链含有不饱和的双键， 如油酸、亚油酸、亚麻酸等。 在普通室温下，含不饱和脂肪酸比较多的脂 类是液体（植物油），比较少的是固体（动物脂 肪）。不饱和脂肪酸含量高的脂类更容易发生生 化反应。 生物化学-脂类 酸败现象： 油脂在空气中暴露过久即产生难闻的臭味，这种 现象称为“酸败”（rancidity），其化学本质是由于 油脂水解放出游离脂肪酸，后者再氧化为醛和酮。油 脂暴露在日光下可加速此反应。 生物化学-脂类 二、甘油磷酸脂类（phosphoglycerides） 这类化合物中所含的第三个羟基被磷酸所酯化， 而其他两个羟基被脂肪酸酯化。 有极性 生物化学-脂类 甘油磷酸脂类所含的两个长的烃链使整个分子的 一部分带有非极性的性质，而甘油分子的第三个羟基 与磷酸形成酯键，因而是有极性的，所以这类化合物 又称为两性脂类，或称极性脂类。极性部分称为极性 头，非极性的烃长链称非极性尾。 甘油磷酸脂类最重要的生物学功能是形成脂双分 子层结构（生物膜的基本特征之一）。 生物化学-脂类 例如： 磷脂酰胆碱（phosphatidyl choline）， 通称卵磷脂（lecithin），其中R1和R2分别硬 脂酸和油酸。有控制动物机体代谢，防止脂肪 肝形成的作用。 生物化学-脂类 三、鞘脂类（sphingolipids） 是由一分子脂肪酸、一分子鞘氨醇或其衍生物以 及一分子极性头基团所组成。也具有一个极性头和两 个非极性尾，但不是甘油的衍生物。 1、鞘磷脂类（sphingophospholipids） 在高等动物组织中含量最丰富的鞘脂类。它们的 极性头是磷酰胆碱或磷酰乙醇胺。由于鞘磷脂类含有 磷，所以也可以与磷酰甘油酯一起划分到磷脂类中。 生物化学-脂类 2、脑苷脂类（cerebrosides） 不含有磷，由于极性头不带电故呈中性。此类化合物 含有一个或多个糖单位故称糖鞘脂（glycosphingolipids）。 例如：半乳糖脑苷脂含有D-半乳糖作为极性头基团， 存在于脑的细胞膜中；葡萄糖脑苷脂极性头部含有葡萄 糖，存在于非神经组织膜中。更复杂的脑苷脂大部分存 在于细胞膜的外层，并且是构成细胞表面的重要组分。 生物化学-脂类 3、神经节苷脂类（gangliosides） 最复杂鞘脂类。含有由多个糖基组成的巨大极性 头，结构中一个或多个末端糖基是N-乙酰基神经酸 （即唾液酸），又称为唾液酸糖鞘脂 （sialoglycosphingolipid）。 神经节苷脂在脑灰质和胸腺中含量特别丰富，也 存在于红细胞、白细胞、血清、肾上腺和其他脏器中， 它是中枢神经系统某些神经元膜的特征性脂组分。 生物化学-脂类 神经节苷脂在神经的传导中起着重要作用，在一 定遗传病（如tay-sache病）患者脑中积累。细胞表 面的神经节苷脂类不只与血型的专一性有关，与其他 组织器官的专一性也有关系，还可能与组织免疫以及 细胞与细胞的识别有关。 生物化学-脂类 四、固醇类（steroids） 固醇类都是环戊烷多氢菲的衍生物，由于含有醇 基故命名为固醇。 胆固醇：与胆固醇脂一起是血浆蛋白及细胞外膜 的重要组分，在神经组织和肾上腺中含量特别丰富。 人体中发现的胆石（胆结石），几乎全都是由胆固醇 构成。胆固醇分子的一端有一极性头部基团因而亲水， 分子的另一端具有烃链及固醇的环状结构而疏水，故 也属于两性分子。胆固醇在紫外线作用下可形成维生 素D3。 生物化学-脂类 第二节 生物膜 一、细胞中的膜系统 1、质膜（membrane）：将细胞内容物与环境分开的 薄膜称为细胞膜 （也称为质膜、外周膜）。 2、生物膜（biomembrane） 细胞的外周膜和内膜系统。 内膜系统包括：组成具有各种特定功能的亚细胞结构 和细胞器；某些细菌的中隔体；蓝绿 藻中进行光合作用的囊状体膜等。 生物化学-脂类 二、膜的化学组成 生物膜主要由蛋白质、脂质、多糖类组成，还有 水、金属离子等。生物膜的组分，尤其是蛋白质和脂 质的比例，因膜的种类不同可以有很大的差异，一般 功能复杂或多样的膜，蛋白质占的比例大。 1、膜脂 生物膜的脂类主要包括磷脂、固醇及其他脂类。 动物细胞质膜中含胆固醇较高，细菌质膜和线粒体膜 中含有特异的心磷脂，植物细胞膜中含有豆固醇。 生物化学-脂类 极性 非极性 磷脂属于两性分 子，当其分散与水相 中时，分子的疏水尾 部（即非极性尾部） 倾向于聚集在一起， 避开水相，而亲水头 部（即极性头）暴露 于水相中，形成双分 子层的封闭囊泡，通 称为脂质体 （liposome）。 生物化学-脂类 2、膜蛋白 分为两大类：外周蛋白和内嵌蛋白。 外周蛋白分布于膜的外表，通过静电作用及离子 键作用等较弱的非共价键与膜的外表相结合。 内嵌蛋白分布在磷脂的脂双分子层中，或横跨全 膜，或与外周蛋白结合成多酶复合物，或与磷脂结合 存在。 膜蛋白对物质代谢、物质运输、细胞运动、信息 的接受与传递、支持与保护均有重要意义。 生物化学-脂类 3、膜糖类 主要是以糖蛋白和糖脂（主要为神经糖脂）的形 式存在。 与膜蛋白和膜脂结合的糖类主要有中性糖、氨基 糖和唾液酸。 糖蛋白和糖脂与细胞的抗原结构、受体、细胞免 疫反应、细胞识别、血型及细胞癌变等均有密切关系。 生物化学-脂类 三、膜的结构 1972年由S.J.Singer和G.Nicolson提出流动镶嵌模 型，其要点如下： 1、膜的基质或膜结构的连续主体是极性的脂质双分 子层。 2、极性脂质含有一定量的不饱和脂肪酸（在常温下 呈液态），因此脂质双分子层具有流动性。 3、膜的内嵌蛋白表面具有疏水氨基酸侧链基团，故 可使此蛋白“溶解”于双分子层的中心疏水部分 中。 生物化学-脂类 脂质双分子层 镶嵌蛋白 极性油脂分子 流动镶嵌模型 生物化学-脂类 4、外周蛋白可通过静电引力与带电荷的脂质双分子 层的极性头部连接。 5、双分子层中的脂质分子之间或蛋白质组分与脂质 之间无共价结合。 6、膜蛋白可做横向移动，外周蛋白漂浮在双分子层 “海洋”的表面，而内嵌蛋白犹如“冰山”几乎完 全浸没于烃基核心中。 生物化学-脂类 低温凝胶相 烃链捆绑 高温移动相 双层膜融开移动 生物化学-脂类 21 四、膜的功能 1、物质传送作用 2、保护作用 3、信息传递作用 4、细胞识别作用 细胞识别是指细胞有识别异己的能力。一般来讲， 识别作用是一种发生在细胞表面的现象，其本质是细 胞通过细胞膜上特定的膜受体或膜抗原与外来信号物 质的特异结合。 生物化学-脂类 第二章 脂类和生物膜 第一节 脂类 物理性质：不溶于水，但能溶于非极性有机溶剂。 生理功能: 1、脂肪酸是生物体的重要代谢燃料； 2、脂肪是贮存能量的主要形式； 3、在机体表面的脂类有防止机械损伤和防止热量散发的 作用； 4、磷脂、糖脂、固醇等是构成生物膜的重要物质； 5、脂类作为细胞表面的组分与细胞识别、种的特异性、 组织免疫性等有密切关系； 6、有些脂类如萜、类固醇是具有维生素、激素等生物功 能的脂溶性生物分子。 生物化学-脂类 一、三酰甘油 三酰甘油（triacylglycerols）又称甘油三酯 （triglycerides），是1分子甘油和3分子脂肪酸结合 而成的酯，其结构通式是： 若R1R2R3相同，则称为单纯甘油酯； 若不同，则称为混合甘油酯。 生物化学-脂类 饱和脂肪酸： 脂 肪 酸 碳链完全为H所饱和， 如软脂酸、硬脂酸、花生酸等。 不饱和脂肪酸：碳链含有不饱和的双键， 如油酸、亚油酸、亚麻酸等。 在普通室温下，含不饱和脂肪酸比较多的脂 类是液体（植物油），比较少的是固体（动物脂 肪）。不饱和脂肪酸含量高的脂类更容易发生生 化反应。 生物化学-脂类 酸败现象： 油脂在空气中暴露过久即产生难闻的臭味，这种 现象称为“酸败”（rancidity），其化学本质是由于 油脂水解放出游离脂肪酸，后者再氧化为醛和酮。油 脂暴露在日光下可加速此反应。 生物化学-脂类 二、甘油磷酸脂类（phosphoglycerides） 这类化合物中所含的第三个羟基被磷酸所酯化， 而其他两个羟基被脂肪酸酯化。 有极性 生物化学-脂类 甘油磷酸脂类所含的两个长的烃链使整个分子的 一部分带有非极性的性质，而甘油分子的第三个羟基 与磷酸形成酯键，因而是有极性的，所以这类化合物 又称为两性脂类，或称极性脂类。极性部分称为极性 头，非极性的烃长链称非极性尾。 甘油磷酸脂类最重要的生物学功能是形成脂双分 子层结构（生物膜的基本特征之一）。 生物化学-脂类 例如： 磷脂酰胆碱（phosphatidyl choline）， 通称卵磷脂（lecithin），其中R1和R2分别硬 脂酸和油酸。有控制动物机体代谢，防止脂肪 肝形成的作用。 生物化学-脂类 三、鞘脂类（sphingolipids） 是由一分子脂肪酸、一分子鞘氨醇或其衍生物以 及一分子极性头基团所组成。也具有一个极性头和两 个非极性尾，但不是甘油的衍生物。 1、鞘磷脂类（sphingophospholipids） 在高等动物组织中含量最丰富的鞘脂类。它们的 极性头是磷酰胆碱或磷酰乙醇胺。由于鞘磷脂类含有 磷，所以也可以与磷酰甘油酯一起划分到磷脂类中。 生物化学-脂类 2、脑苷脂类（cerebrosides） 不含有磷，由于极性头不带电故呈中性。此类化合物 含有一个或多个糖单位故称糖鞘脂（glycosphingolipids）。 例如：半乳糖脑苷脂含有D-半乳糖作为极性头基团， 存在于脑的细胞膜中；葡萄糖脑苷脂极性头部含有葡萄 糖，存在于非神经组织膜中。更复杂的脑苷脂大部分存 在于细胞膜的外层，并且是构成细胞表面的重要组分。 生物化学-脂类 3、神经节苷脂类（gangliosides） 最复杂鞘脂类。含有由多个糖基组成的巨大极性 头，结构中一个或多个末端糖基是N-乙酰基神经酸 （即唾液酸），又称为唾液酸糖鞘脂 （sialoglycosphingolipid）。 神经节苷脂在脑灰质和胸腺中含量特别丰富，也 存在于红细胞、白细胞、血清、肾上腺和其他脏器中， 它是中枢神经系统某些神经元膜的特征性脂组分。 生物化学-脂类 神经节苷脂在神经的传导中起着重要作用，在一 定遗传病（如tay-sache病）患者脑中积累。细胞表 面的神经节苷脂类不只与血型的专一性有关，与其他 组织器官的专一性也有关系，还可能与组织免疫以及 细胞与细胞的识别有关。 生物化学-脂类 四、固醇类（steroids） 固醇类都是环戊烷多氢菲的衍生物，由于含有醇 基故命名为固醇。 胆固醇：与胆固醇脂一起是血浆蛋白及细胞外膜 的重要组分，在神经组织和肾上腺中含量特别丰富。 人体中发现的胆石（胆结石），几乎全都是由胆固醇 构成。胆固醇分子的一端有一极性头部基团因而亲水， 分子的另一端具有烃链及固醇的环状结构而疏水，故 也属于两性分子。胆固醇在紫外线作用下可形成维生 素D3。 生物化学-脂类 第二节 生物膜 一、细胞中的膜系统 1、质膜（membrane）：将细胞内容物与环境分开的 薄膜称为细胞膜 （也称为质膜、外周膜）。 2、生物膜（biomembrane） 细胞的外周膜和内膜系统。 内膜系统包括：组成具有各种特定功能的亚细胞结构 和细胞器；某些细菌的中隔体；蓝绿 藻中进行光合作用的囊状体膜等。 生物化学-脂类 二、膜的化学组成 生物膜主要由蛋白质、脂质、多糖类组成，还有 水、金属离子等。生物膜的组分，尤其是蛋白质和脂 质的比例，因膜的种类不同可以有很大的差异，一般 功能复杂或多样的膜，蛋白质占的比例大。 1、膜脂 生物膜的脂类主要包括磷脂、固醇及其他脂类。 动物细胞质膜中含胆固醇较高，细菌质膜和线粒体膜 中含有特异的心磷脂，植物细胞膜中含有豆固醇。 生物化学-脂类 极性 非极性 磷脂属于两性分 子，当其分散与水相 中时，分子的疏水尾 部（即非极性尾部） 倾向于聚集在一起， 避开水相，而亲水头 部（即极性头）暴露 于水相中，形成双分 子层的封闭囊泡，通 称为脂质体 （liposome）。 生物化学-脂类 2、膜蛋白 分为两大类：外周蛋白和内嵌蛋白。 外周蛋白分布于膜的外表，通过静电作用及离子 键作用等较弱的非共价键与膜的外表相结合。 内嵌蛋白分布在磷脂的脂双分子层中，或横跨全 膜，或与外周蛋白结合成多酶复合物，或与磷脂结合 存在。 膜蛋白对物质代谢、物质运输、细胞运动、信息 的接受与传递、支持与保护均有重要意义。 生物化学-脂类 3、膜糖类 主要是以糖蛋白和糖脂（主要为神经糖脂）的形 式存在。 与膜蛋白和膜脂结合的糖类主要有中性糖、氨基 糖和唾液酸。 糖蛋白和糖脂与细胞的抗原结构、受体、细胞免 疫反应、细胞识别、血型及细胞癌变等均有密切关系。 生物化学-脂类 三、膜的结构 1972年由S.J.Singer和G.Nicolson提出流动镶嵌模 型，其要点如下： 1、膜的基质或膜结构的连续主体是极性的脂质双分 子层。 2、极性脂质含有一定量的不饱和脂肪酸（在常温下 呈液态），因此脂质双分子层具有流动性。 3、膜的内嵌蛋白表面具有疏水氨基酸侧链基团，故 可使此蛋白“溶解”于双分子层的中心疏水部分 中。 生物化学-脂类 脂质双分子层 镶嵌蛋白 极性油脂分子 流动镶嵌模型 生物化学-脂类 4、外周蛋白可通过静电引力与带电荷的脂质双分子 层的极性头部连接。 5、双分子层中的脂质分子之间或蛋白质组分与脂质 之间无共价结合。 6、膜蛋白可做横向移动，外周蛋白漂浮在双分子层 “海洋”的表面，而内嵌蛋白犹如“冰山”几乎完 全浸没于烃基核心中。 生物化学-脂类 低温凝胶相 烃链捆绑 高温移动相 双层膜融开移动 生物化学-脂类 21 四、膜的功能 1、物质传送作用 2、保护作用 3、信息传递作用 4、细胞识别作用 细胞识别是指细胞有识别异己的能力。一般来讲， 识别作用是一种发生在细胞表面的现象，其本质是细 胞通过细胞膜上特定的膜受体或膜抗原与外来信号物 质的特异结合。 生物化学-脂类 第二章 脂类和生物膜 第一节 脂类 物理性质：不溶于水，但能溶于非极性有机溶剂。 生理功能: 1、脂肪酸是生物体的重要代谢燃料； 2、脂肪是贮存能量的主要形式； 3、在机体表面的脂类有防止机械损伤和防止热量散发的 作用； 4、磷脂、糖脂、固醇等是构成生物膜的重要物质； 5、脂类作为细胞表面的组分与细胞识别、种的特异性、 组织免疫性等有密切关系； 6、有些脂类如萜、类固醇是具有维生素、激素等生物功 能的脂溶性生物分子。 生物化学-脂类 一、三酰甘油 三酰甘油（triacylglycerols）又称甘油三酯 （triglycerides），是1分子甘油和3分子脂肪酸结合 而成的酯，其结构通式是： 若R1R2R3相同，则称为单纯甘油酯； 若不同，则称为混合甘油酯。 生物化学-脂类 饱和脂肪酸： 脂 肪 酸 碳链完全为H所饱和， 如软脂酸、硬脂酸、花生酸等。 不饱和脂肪酸：碳链含有不饱和的双键， 如油酸、亚油酸、亚麻酸等。 在普通室温下，含不饱和脂肪酸比较多的脂 类是液体（植物油），比较少的是固体（动物脂 肪）。不饱和脂肪酸含量高的脂类更容易发生生 化反应。 生物化学-脂类 酸败现象： 油脂在空气中暴露过久即产生难闻的臭味，这种 现象称为“酸败”（rancidity），其化学本质是由于 油脂水解放出游离脂肪酸，后者再氧化为醛和酮。油 脂暴露在日光下可加速此反应。 生物化学-脂类 二、甘油磷酸脂类（phosphoglycerides） 这类化合物中所含的第三个羟基被磷酸所酯化， 而其他两个羟基被脂肪酸酯化。 有极性 生物化学-脂类 甘油磷酸脂类所含的两个长的烃链使整个分子的 一部分带有非极性的性质，而甘油分子的第三个羟基 与磷酸形成酯键，因而是有极性的，所以这类化合物 又称为两性脂类，或称极性脂类。极性部分称为极性 头，非极性的烃长链称非极性尾。 甘油磷酸脂类最重要的生物学功能是形成脂双分 子层结构（生物膜的基本特征之一）。 生物化学-脂类 例如： 磷脂酰胆碱（phosphatidyl choline）， 通称卵磷脂（lecithin），其中R1和R2分别硬 脂酸和油酸。有控制动物机体代谢，防止脂肪 肝形成的作用。 生物化学-脂类 三、鞘脂类（sphingolipids） 是由一分子脂肪酸、一分子鞘氨醇或其衍生物以 及一分子极性头基团所组成。也具有一个极性头和两 个非极性尾，但不是甘油的衍生物。 1、鞘磷脂类（sphingophospholipids） 在高等动物组织中含量最丰富的鞘脂类。它们的 极性头是磷酰胆碱或磷酰乙醇胺。由于鞘磷脂类含有 磷，所以也可以与磷酰甘油酯一起划分到磷脂类中。 生物化学-脂类 2、脑苷脂类（cerebrosides） 不含有磷，由于极性头不带电故呈中性。此类化合物 含有一个或多个糖单位故称糖鞘脂（glycosphingolipids）。 例如：半乳糖脑苷脂含有D-半乳糖作为极性头基团， 存在于脑的细胞膜中；葡萄糖脑苷脂极性头部含有葡萄 糖，存在于非神经组织膜中。更复杂的脑苷脂大部分存 在于细胞膜的外层，并且是构成细胞表面的重要组分。 生物化学-脂类 3、神经节苷脂类（gangliosides） 最复杂鞘脂类。含有由多个糖基组成的巨大极性 头，结构中一个或多个末端糖基是N-乙酰基神经酸 （即唾液酸），又称为唾液酸糖鞘脂 （sialoglycosphingolipid）。 神经节苷脂在脑灰质和胸腺中含量特别丰富，也 存在于红细胞、白细胞、血清、肾上腺和其他脏器中， 它是中枢神经系统某些神经元膜的特征性脂组分。 生物化学-脂类 神经节苷脂在神经的传导中起着重要作用，在一 定遗传病（如tay-sache病）患者脑中积累。细胞表 面的神经节苷脂类不只与血型的专一性有关，与其他 组织器官的专一性也有关系，还可能与组织免疫以及 细胞与细胞的识别有关。 生物化学-脂类 四、固醇类（steroids） 固醇类都是环戊烷多氢菲的衍生物，由于含有醇 基故命名为固醇。 胆固醇：与胆固醇脂一起是血浆蛋白及细胞外膜 的重要组分，在神经组织和肾上腺中含量特别丰富。 人体中发现的胆石（胆结石），几乎全都是由胆固醇 构成。胆固醇分子的一端有一极性头部基团因而亲水， 分子的另一端具有烃链及固醇的环状结构而疏水，故 也属于两性分子。胆固醇在紫外线作用下可形成维生 素D3。 生物化学-脂类 第二节 生物膜 一、细胞中的膜系统 1、质膜（membrane）：将细胞内容物与环境分开的 薄膜称为细胞膜 （也称为质膜、外周膜）。 2、生物膜（biomembrane） 细胞的外周膜和内膜系统。 内膜系统包括：组成具有各种特定功能的亚细胞结构 和细胞器；某些细菌的中隔体；蓝绿 藻中进行光合作用的囊状体膜等。 生物化学-脂类 二、膜的化学组成 生物膜主要由蛋白质、脂质、多糖类组成，还有 水、金属离子等。生物膜的组分，尤其是蛋白质和脂 质的比例，因膜的种类不同可以有很大的差异，一般 功能复杂或多样的膜，蛋白质占的比例大。 1、膜脂 生物膜的脂类主要包括磷脂、固醇及其他脂类。 动物细胞质膜中含胆固醇较高，细菌质膜和线粒体膜 中含有特异的心磷脂，植物细胞膜中含有豆固醇。 生物化学-脂类 极性 非极性 磷脂属于两性分 子，当其分散与水相 中时，分子的疏水尾 部（即非极性尾部） 倾向于聚集在一起， 避开水相，而亲水头 部（即极性头）暴露 于水相中，形成双分 子层的封闭囊泡，通 称为脂质体 （liposome）。 生物化学-脂类 2、膜蛋白 分为两大类：外周蛋白和内嵌蛋白。 外周蛋白分布于膜的外表，通过静电作用及离子 键作用等较弱的非共价键与膜的外表相结合。 内嵌蛋白分布在磷脂的脂双分子层中，或横跨全 膜，或与外周蛋白结合成多酶复合物，或与磷脂结合 存在。 膜蛋白对物质代谢、物质运输、细胞运动、信息 的接受与传递、支持与保护均有重要意义。 生物化学-脂类 3、膜糖类 主要是以糖蛋白和糖脂（主要为神经糖脂）的形 式存在。 与膜蛋白和膜脂结合的糖类主要有中性糖、氨基 糖和唾液酸。 糖蛋白和糖脂与细胞的抗原结构、受体、细胞免 疫反应、细胞识别、血型及细胞癌变等均有密切关系。 生物化学-脂类 三、膜的结构 1972年由S.J.Singer和G.Nicolson提出流动镶嵌模 型，其要点如下： 1、膜的基质或膜结构的连续主体是极性的脂质双分 子层。 2、极性脂质含有一定量的不饱和脂肪酸（在常温下 呈液态），因此脂质双分子层具有流动性。 3、膜的内嵌蛋白表面具有疏水氨基酸侧链基团，故 可使此蛋白“溶解”于双分子层的中心疏水部分 中。 生物化学-脂类 脂质双分子层 镶嵌蛋白 极性油脂分子 流动镶嵌模型 生物化学-脂类 4、外周蛋白可通过静电引力与带电荷的脂质双分子 层的极性头部连接。 5、双分子层中的脂质分子之间或蛋白质组分与脂质 之间无共价结合。 6、膜蛋白可做横向移动，外周蛋白漂浮在双分子层 “海洋”的表面，而内嵌蛋白犹如“冰山”几乎完 全浸没于烃基核心中。 生物化学-脂类 低温凝胶相 烃链捆绑 高温移动相 双层膜融开移动 生物化学-脂类 21 四、膜的功能 1、物质传送作用 2、保护作用 3、信息传递作用 4、细胞识别作用 细胞识别是指细胞有识别异己的能力。一般来讲， 识别作用是一种发生在细胞表面的现象，其本质是细 胞通过细胞膜上特定的膜受体或膜抗原与外来信号物 质的特异结合。 生物化学-脂类.
第二章 脂类和生物膜 第一节 脂类 物理性质：不溶于水，但能溶于非极性有机溶剂。 生理功能: 1、脂肪酸是生物体的重要代谢燃料； 2、脂肪是贮存能量的主要形式； 3、在机体表面的脂类有防止机械损伤和防止热量散发的 作用； 4、磷脂、糖脂、固醇等是构成生物膜的重要物质； 5、脂类作为细胞表面的组分与细胞识别、种的特异性、 组织免疫性等有密切关系； 6、有些脂类如萜、类固醇是具有维生素、激素等生物功 能的脂溶性生物分子。 生物化学-脂类 一、三酰甘油 三酰甘油（triacylglycerols）又称甘油三酯 （triglycerides），是1分子甘油和3分子脂肪酸结合 而成的酯，其结构通式是： 若R1R2R3相同，则称为单纯甘油酯； 若不同，则称为混合甘油酯。 生物化学-脂类 饱和脂肪酸： 脂 肪 酸 碳链完全为H所饱和， 如软脂酸、硬脂酸、花生酸等。 不饱和脂肪酸：碳链含有不饱和的双键， 如油酸、亚油酸、亚麻酸等。 在普通室温下，含不饱和脂肪酸比较多的脂 类是液体（植物油），比较少的是固体（动物脂 肪）。不饱和脂肪酸含量高的脂类更容易发生生 化反应。 生物化学-脂类 酸败现象： 油脂在空气中暴露过久即产生难闻的臭味，这种 现象称为“酸败”（rancidity），其化学本质是由于 油脂水解放出游离脂肪酸，后者再氧化为醛和酮。油 脂暴露在日光下可加速此反应。 生物化学-脂类 二、甘油磷酸脂类（phosphoglycerides） 这类化合物中所含的第三个羟基被磷酸所酯化， 而其他两个羟基被脂肪酸酯化。 有极性 生物化学-脂类 甘油磷酸脂类所含的两个长的烃链使整个分子的 一部分带有非极性的性质，而甘油分子的第三个羟基 与磷酸形成酯键，因而是有极性的，所以这类化合物 又称为两性脂类，或称极性脂类。极性部分称为极性 头，非极性的烃长链称非极性尾。 甘油磷酸脂类最重要的生物学功能是形成脂双分 子层结构（生物膜的基本特征之一）。 生物化学-脂类 例如： 磷脂酰胆碱（phosphatidyl choline）， 通称卵磷脂（lecithin），其中R1和R2分别硬 脂酸和油酸。有控制动物机体代谢，防止脂肪 肝形成的作用。 生物化学-脂类 三、鞘脂类（sphingolipids） 是由一分子脂肪酸、一分子鞘氨醇或其衍生物以 及一分子极性头基团所组成。也具有一个极性头和两 个非极性尾，但不是甘油的衍生物。 1、鞘磷脂类（sphingophospholipids） 在高等动物组织中含量最丰富的鞘脂类。它们的 极性头是磷酰胆碱或磷酰乙醇胺。由于鞘磷脂类含有 磷，所以也可以与磷酰甘油酯一起划分到磷脂类中。 生物化学-脂类 2、脑苷脂类（cerebrosides） 不含有磷，由于极性头不带电故呈中性。此类化合物 含有一个或多个糖单位故称糖鞘脂（glycosphingolipids）。 例如：半乳糖脑苷脂含有D-半乳糖作为极性头基团， 存在于脑的细胞膜中；葡萄糖脑苷脂极性头部含有葡萄 糖，存在于非神经组织膜中。更复杂的脑苷脂大部分存 在于细胞膜的外层，并且是构成细胞表面的重要组分。 生物化学-脂类 3、神经节苷脂类（gangliosides） 最复杂鞘脂类。含有由多个糖基组成的巨大极性 头，结构中一个或多个末端糖基是N-乙酰基神经酸 （即唾液酸），又称为唾液酸糖鞘脂 （sialoglycosphingolipid）。 神经节苷脂在脑灰质和胸腺中含量特别丰富，也 存在于红细胞、白细胞、血清、肾上腺和其他脏器中， 它是中枢神经系统某些神经元膜的特征性脂组分。 生物化学-脂类 神经节苷脂在神经的传导中起着重要作用，在一 定遗传病（如tay-sache病）患者脑中积累。细胞表 面的神经节苷脂类不只与血型的专一性有关，与其他 组织器官的专一性也有关系，还可能与组织免疫以及 细胞与细胞的识别有关。 生物化学-脂类 四、固醇类（steroids） 固醇类都是环戊烷多氢菲的衍生物，由于含有醇 基故命名为固醇。 胆固醇：与胆固醇脂一起是血浆蛋白及细胞外膜 的重要组分，在神经组织和肾上腺中含量特别丰富。 人体中发现的胆石（胆结石），几乎全都是由胆固醇 构成。胆固醇分子的一端有一极性头部基团因而亲水， 分子的另一端具有烃链及固醇的环状结构而疏水，故 也属于两性分子。胆固醇在紫外线作用下可形成维生 素D3。 生物化学-脂类 第二节 生物膜 一、细胞中的膜系统 1、质膜（membrane）：将细胞内容物与环境分开的 薄膜称为细胞膜 （也称为质膜、外周膜）。 2、生物膜（biomembrane） 细胞的外周膜和内膜系统。 内膜系统包括：组成具有各种特定功能的亚细胞结构 和细胞器；某些细菌的中隔体；蓝绿 藻中进行光合作用的囊状体膜等。 生物化学-脂类 二、膜的化学组成 生物膜主要由蛋白质、脂质、多糖类组成，还有 水、金属离子等。生物膜的组分，尤其是蛋白质和脂 质的比例，因膜的种类不同可以有很大的差异，一般 功能复杂或多样的膜，蛋白质占的比例大。 1、膜脂 生物膜的脂类主要包括磷脂、固醇及其他脂类。 动物细胞质膜中含胆固醇较高，细菌质膜和线粒体膜 中含有特异的心磷脂，植物细胞膜中含有豆固醇。 生物化学-脂类 极性 非极性 磷脂属于两性分 子，当其分散与水相 中时，分子的疏水尾 部（即非极性尾部） 倾向于聚集在一起， 避开水相，而亲水头 部（即极性头）暴露 于水相中，形成双分 子层的封闭囊泡，通 称为脂质体 （liposome）。 生物化学-脂类 2、膜蛋白 分为两大类：外周蛋白和内嵌蛋白。 外周蛋白分布于膜的外表，通过静电作用及离子 键作用等较弱的非共价键与膜的外表相结合。 内嵌蛋白分布在磷脂的脂双分子层中，或横跨全 膜，或与外周蛋白结合成多酶复合物，或与磷脂结合 存在。 膜蛋白对物质代谢、物质运输、细胞运动、信息 的接受与传递、支持与保护均有重要意义。 生物化学-脂类 3、膜糖类 主要是以糖蛋白和糖脂（主要为神经糖脂）的形 式存在。 与膜蛋白和膜脂结合的糖类主要有中性糖、氨基 糖和唾液酸。 糖蛋白和糖脂与细胞的抗原结构、受体、细胞免 疫反应、细胞识别、血型及细胞癌变等均有密切关系。 生物化学-脂类 三、膜的结构 1972年由S.J.Singer和G.Nicolson提出流动镶嵌模 型，其要点如下： 1、膜的基质或膜结构的连续主体是极性的脂质双分 子层。 2、极性脂质含有一定量的不饱和脂肪酸（在常温下 呈液态），因此脂质双分子层具有流动性。 3、膜的内嵌蛋白表面具有疏水氨基酸侧链基团，故 可使此蛋白“溶解”于双分子层的中心疏水部分 中。 生物化学-脂类 脂质双分子层 镶嵌蛋白 极性油脂分子 流动镶嵌模型 生物化学-脂类 4、外周蛋白可通过静电引力与带电荷的脂质双分子 层的极性头部连接。 5、双分子层中的脂质分子之间或蛋白质组分与脂质 之间无共价结合。 6、膜蛋白可做横向移动，外周蛋白漂浮在双分子层 “海洋”的表面，而内嵌蛋白犹如“冰山”几乎完 全浸没于烃基核心中。 生物化学-脂类 低温凝胶相 烃链捆绑 高温移动相 双层膜融开移动 生物化学-脂类 21 四、膜的功能 1、物质传送作用 2、保护作用 3、信息传递作用 4、细胞识别作用 细胞识别是指细胞有识别异己的能力。一般来讲， 识别作用是一种发生在细胞表面的现象，其本质是细 胞通过细胞膜上特定的膜受体或膜抗原与外来信号物 质的特异结合。 生物化学-脂类 第二章 脂类和生物膜 第一节 脂类 物理性质：不溶于水，但能溶于非极性有机溶剂。 生理功能: 1、脂肪酸是生物体的重要代谢燃料； 2、脂肪是贮存能量的主要形式； 3、在机体表面的脂类有防止机械损伤和防止热量散发的 作用； 4、磷脂、糖脂、固醇等是构成生物膜的重要物质； 5、脂类作为细胞表面的组分与细胞识别、种的特异性、 组织免疫性等有密切关系； 6、有些脂类如萜、类固醇是具有维生素、激素等生物功 能的脂溶性生物分子。 生物化学-脂类 一、三酰甘油 三酰甘油（triacylglycerols）又称甘油三酯 （triglycerides），是1分子甘油和3分子脂肪酸结合 而成的酯，其结构通式是： 若R1R2R3相同，则称为单纯甘油酯； 若不同，则称为混合甘油酯。 生物化学-脂类 饱和脂肪酸： 脂 肪 酸 碳链完全为H所饱和， 如软脂酸、硬脂酸、花生酸等。 不饱和脂肪酸：碳链含有不饱和的双键， 如油酸、亚油酸、亚麻酸等。 在普通室温下，含不饱和脂肪酸比较多的脂 类是液体（植物油），比较少的是固体（动物脂 肪）。不饱和脂肪酸含量高的脂类更容易发生生 化反应。 生物化学-脂类 酸败现象： 油脂在空气中暴露过久即产生难闻的臭味，这种 现象称为“酸败”（rancidity），其化学本质是由于 油脂水解放出游离脂肪酸，后者再氧化为醛和酮。油 脂暴露在日光下可加速此反应。 生物化学-脂类 二、甘油磷酸脂类（phosphoglycerides） 这类化合物中所含的第三个羟基被磷酸所酯化， 而其他两个羟基被脂肪酸酯化。 有极性 生物化学-脂类 甘油磷酸脂类所含的两个长的烃链使整个分子的 一部分带有非极性的性质，而甘油分子的第三个羟基 与磷酸形成酯键，因而是有极性的，所以这类化合物 又称为两性脂类，或称极性脂类。极性部分称为极性 头，非极性的烃长链称非极性尾。 甘油磷酸脂类最重要的生物学功能是形成脂双分 子层结构（生物膜的基本特征之一）。 生物化学-脂类 例如： 磷脂酰胆碱（phosphatidyl choline）， 通称卵磷脂（lecithin），其中R1和R2分别硬 脂酸和油酸。有控制动物机体代谢，防止脂肪 肝形成的作用。 生物化学-脂类 三、鞘脂类（sphingolipids） 是由一分子脂肪酸、一分子鞘氨醇或其衍生物以 及一分子极性头基团所组成。也具有一个极性头和两 个非极性尾，但不是甘油的衍生物。 1、鞘磷脂类（sphingophospholipids） 在高等动物组织中含量最丰富的鞘脂类。它们的 极性头是磷酰胆碱或磷酰乙醇胺。由于鞘磷脂类含有 磷，所以也可以与磷酰甘油酯一起划分到磷脂类中。 生物化学-脂类 2、脑苷脂类（cerebrosides） 不含有磷，由于极性头不带电故呈中性。此类化合物 含有一个或多个糖单位故称糖鞘脂（glycosphingolipids）。 例如：半乳糖脑苷脂含有D-半乳糖作为极性头基团， 存在于脑的细胞膜中；葡萄糖脑苷脂极性头部含有葡萄 糖，存在于非神经组织膜中。更复杂的脑苷脂大部分存 在于细胞膜的外层，并且是构成细胞表面的重要组分。 生物化学-脂类 3、神经节苷脂类（gangliosides） 最复杂鞘脂类。含有由多个糖基组成的巨大极性 头，结构中一个或多个末端糖基是N-乙酰基神经酸 （即唾液酸），又称为唾液酸糖鞘脂 （sialoglycosphingolipid）。 神经节苷脂在脑灰质和胸腺中含量特别丰富，也 存在于红细胞、白细胞、血清、肾上腺和其他脏器中， 它是中枢神经系统某些神经元膜的特征性脂组分。 生物化学-脂类 神经节苷脂在神经的传导中起着重要作用，在一 定遗传病（如tay-sache病）患者脑中积累。细胞表 面的神经节苷脂类不只与血型的专一性有关，与其他 组织器官的专一性也有关系，还可能与组织免疫以及 细胞与细胞的识别有关。 生物化学-脂类 四、固醇类（steroids） 固醇类都是环戊烷多氢菲的衍生物，由于含有醇 基故命名为固醇。 胆固醇：与胆固醇脂一起是血浆蛋白及细胞外膜 的重要组分，在神经组织和肾上腺中含量特别丰富。 人体中发现的胆石（胆结石），几乎全都是由胆固醇 构成。胆固醇分子的一端有一极性头部基团因而亲水， 分子的另一端具有烃链及固醇的环状结构而疏水，故 也属于两性分子。胆固醇在紫外线作用下可形成维生 素D3。 生物化学-脂类 第二节 生物膜 一、细胞中的膜系统 1、质膜（membrane）：将细胞内容物与环境分开的 薄膜称为细胞膜 （也称为质膜、外周膜）。 2、生物膜（biomembrane） 细胞的外周膜和内膜系统。 内膜系统包括：组成具有各种特定功能的亚细胞结构 和细胞器；某些细菌的中隔体；蓝绿 藻中进行光合作用的囊状体膜等。 生物化学-脂类 二、膜的化学组成 生物膜主要由蛋白质、脂质、多糖类组成，还有 水、金属离子等。生物膜的组分，尤其是蛋白质和脂 质的比例，因膜的种类不同可以有很大的差异，一般 功能复杂或多样的膜，蛋白质占的比例大。 1、膜脂 生物膜的脂类主要包括磷脂、固醇及其他脂类。 动物细胞质膜中含胆固醇较高，细菌质膜和线粒体膜 中含有特异的心磷脂，植物细胞膜中含有豆固醇。 生物化学-脂类 极性 非极性 磷脂属于两性分 子，当其分散与水相 中时，分子的疏水尾 部（即非极性尾部） 倾向于聚集在一起， 避开水相，而亲水头 部（即极性头）暴露 于水相中，形成双分 子层的封闭囊泡，通 称为脂质体 （liposome）。 生物化学-脂类 2、膜蛋白 分为两大类：外周蛋白和内嵌蛋白。 外周蛋白分布于膜的外表，通过静电作用及离子 键作用等较弱的非共价键与膜的外表相结合。 内嵌蛋白分布在磷脂的脂双分子层中，或横跨全 膜，或与外周蛋白结合成多酶复合物，或与磷脂结合 存在。 膜蛋白对物质代谢、物质运输、细胞运动、信息 的接受与传递、支持与保护均有重要意义。 生物化学-脂类 3、膜糖类 主要是以糖蛋白和糖脂（主要为神经糖脂）的形 式存在。 与膜蛋白和膜脂结合的糖类主要有中性糖、氨基 糖和唾液酸。 糖蛋白和糖脂与细胞的抗原结构、受体、细胞免 疫反应、细胞识别、血型及细胞癌变等均有密切关系。 生物化学-脂类 三、膜的结构 1972年由S.J.Singer和G.Nicolson提出流动镶嵌模 型，其要点如下： 1、膜的基质或膜结构的连续主体是极性的脂质双分 子层。 2、极性脂质含有一定量的不饱和脂肪酸（在常温下 呈液态），因此脂质双分子层具有流动性。 3、膜的内嵌蛋白表面具有疏水氨基酸侧链基团，故 可使此蛋白“溶解”于双分子层的中心疏水部分 中。 生物化学-脂类 脂质双分子层 镶嵌蛋白 极性油脂分子 流动镶嵌模型 生物化学-脂类 4、外周蛋白可通过静电引力与带电荷的脂质双分子 层的极性头部连接。 5、双分子层中的脂质分子之间或蛋白质组分与脂质 之间无共价结合。 6、膜蛋白可做横向移动，外周蛋白漂浮在双分子层 “海洋”的表面，而内嵌蛋白犹如“冰山”几乎完 全浸没于烃基核心中。 生物化学-脂类 低温凝胶相 烃链捆绑 高温移动相 双层膜融开移动 生物化学-脂类 21 四、膜的功能 1、物质传送作用 2、保护作用 3、信息传递作用 4、细胞识别作用 细胞识别是指细胞有识别异己的能力。一般来讲， 识别作用是一种发生在细胞表面的现象，其本质是细 胞通过细胞膜上特定的膜受体或膜抗原与外来信号物 质的特异结合。 生物化学-脂类 第二章 脂类和生物膜 第一节 脂类 物理性质：不溶于水，但能溶于非极性有机溶剂。 生理功能: 1、脂肪酸是生物体的重要代谢燃料； 2、脂肪是贮存能量的主要形式； 3、在机体表面的脂类有防止机械损伤和防止热量散发的 作用； 4、磷脂、糖脂、固醇等是构成生物膜的重要物质； 5、脂类作为细胞表面的组分与细胞识别、种的特异性、 组织免疫性等有密切关系； 6、有些脂类如萜、类固醇是具有维生素、激素等生物功 能的脂溶性生物分子。 生物化学-脂类 一、三酰甘油 三酰甘油（triacylglycerols）又称甘油三酯 （triglycerides），是1分子甘油和3分子脂肪酸结合 而成的酯，其结构通式是： 若R1R2R3相同，则称为单纯甘油酯； 若不同，则称为混合甘油酯。 生物化学-脂类 饱和脂肪酸： 脂 肪 酸 碳链完全为H所饱和， 如软脂酸、硬脂酸、花生酸等。 不饱和脂肪酸：碳链含有不饱和的双键， 如油酸、亚油酸、亚麻酸等。 在普通室温下，含不饱和脂肪酸比较多的脂 类是液体（植物油），比较少的是固体（动物脂 肪）。不饱和脂肪酸含量高的脂类更容易发生生 化反应。 生物化学-脂类 酸败现象： 油脂在空气中暴露过久即产生难闻的臭味，这种 现象称为“酸败”（rancidity），其化学本质是由于 油脂水解放出游离脂肪酸，后者再氧化为醛和酮。油 脂暴露在日光下可加速此反应。 生物化学-脂类 二、甘油磷酸脂类（phosphoglycerides） 这类化合物中所含的第三个羟基被磷酸所酯化， 而其他两个羟基被脂肪酸酯化。 有极性 生物化学-脂类 甘油磷酸脂类所含的两个长的烃链使整个分子的 一部分带有非极性的性质，而甘油分子的第三个羟基 与磷酸形成酯键，因而是有极性的，所以这类化合物 又称为两性脂类，或称极性脂类。极性部分称为极性 头，非极性的烃长链称非极性尾。 甘油磷酸脂类最重要的生物学功能是形成脂双分 子层结构（生物膜的基本特征之一）。 生物化学-脂类 例如： 磷脂酰胆碱（phosphatidyl choline）， 通称卵磷脂（lecithin），其中R1和R2分别硬 脂酸和油酸。有控制动物机体代谢，防止脂肪 肝形成的作用。 生物化学-脂类 三、鞘脂类（sphingolipids） 是由一分子脂肪酸、一分子鞘氨醇或其衍生物以 及一分子极性头基团所组成。也具有一个极性头和两 个非极性尾，但不是甘油的衍生物。 1、鞘磷脂类（sphingophospholipids） 在高等动物组织中含量最丰富的鞘脂类。它们的 极性头是磷酰胆碱或磷酰乙醇胺。由于鞘磷脂类含有 磷，所以也可以与磷酰甘油酯一起划分到磷脂类中。 生物化学-脂类 2、脑苷脂类（cerebrosides） 不含有磷，由于极性头不带电故呈中性。此类化合物 含有一个或多个糖单位故称糖鞘脂（glycosphingolipids）。 例如：半乳糖脑苷脂含有D-半乳糖作为极性头基团， 存在于脑的细胞膜中；葡萄糖脑苷脂极性头部含有葡萄 糖，存在于非神经组织膜中。更复杂的脑苷脂大部分存 在于细胞膜的外层，并且是构成细胞表面的重要组分。 生物化学-脂类 3、神经节苷脂类（gangliosides） 最复杂鞘脂类。含有由多个糖基组成的巨大极性 头，结构中一个或多个末端糖基是N-乙酰基神经酸 （即唾液酸），又称为唾液酸糖鞘脂 （sialoglycosphingolipid）。 神经节苷脂在脑灰质和胸腺中含量特别丰富，也 存在于红细胞、白细胞、血清、肾上腺和其他脏器中， 它是中枢神经系统某些神经元膜的特征性脂组分。 生物化学-脂类 神经节苷脂在神经的传导中起着重要作用，在一 定遗传病（如tay-sache病）患者脑中积累。细胞表 面的神经节苷脂类不只与血型的专一性有关，与其他 组织器官的专一性也有关系，还可能与组织免疫以及 细胞与细胞的识别有关。 生物化学-脂类 四、固醇类（steroids） 固醇类都是环戊烷多氢菲的衍生物，由于含有醇 基故命名为固醇。 胆固醇：与胆固醇脂一起是血浆蛋白及细胞外膜 的重要组分，在神经组织和肾上腺中含量特别丰富。 人体中发现的胆石（胆结石），几乎全都是由胆固醇 构成。胆固醇分子的一端有一极性头部基团因而亲水， 分子的另一端具有烃链及固醇的环状结构而疏水，故 也属于两性分子。胆固醇在紫外线作用下可形成维生 素D3。 生物化学-脂类 第二节 生物膜 一、细胞中的膜系统 1、质膜（membrane）：将细胞内容物与环境分开的 薄膜称为细胞膜 （也称为质膜、外周膜）。 2、生物膜（biomembrane） 细胞的外周膜和内膜系统。 内膜系统包括：组成具有各种特定功能的亚细胞结构 和细胞器；某些细菌的中隔体；蓝绿 藻中进行光合作用的囊状体膜等。 生物化学-脂类 二、膜的化学组成 生物膜主要由蛋白质、脂质、多糖类组成，还有 水、金属离子等。生物膜的组分，尤其是蛋白质和脂 质的比例，因膜的种类不同可以有很大的差异，一般 功能复杂或多样的膜，蛋白质占的比例大。 1、膜脂 生物膜的脂类主要包括磷脂、固醇及其他脂类。 动物细胞质膜中含胆固醇较高，细菌质膜和线粒体膜 中含有特异的心磷脂，植物细胞膜中含有豆固醇。 生物化学-脂类 极性 非极性 磷脂属于两性分 子，当其分散与水相 中时，分子的疏水尾 部（即非极性尾部） 倾向于聚集在一起， 避开水相，而亲水头 部（即极性头）暴露 于水相中，形成双分 子层的封闭囊泡，通 称为脂质体 （liposome）。 生物化学-脂类 2、膜蛋白 分为两大类：外周蛋白和内嵌蛋白。 外周蛋白分布于膜的外表，通过静电作用及离子 键作用等较弱的非共价键与膜的外表相结合。 内嵌蛋白分布在磷脂的脂双分子层中，或横跨全 膜，或与外周蛋白结合成多酶复合物，或与磷脂结合 存在。 膜蛋白对物质代谢、物质运输、细胞运动、信息 的接受与传递、支持与保护均有重要意义。 生物化学-脂类 3、膜糖类 主要是以糖蛋白和糖脂（主要为神经糖脂）的形 式存在。 与膜蛋白和膜脂结合的糖类主要有中性糖、氨基 糖和唾液酸。 糖蛋白和糖脂与细胞的抗原结构、受体、细胞免 疫反应、细胞识别、血型及细胞癌变等均有密切关系。 生物化学-脂类 三、膜的结构 1972年由S.J.Singer和G.Nicolson提出流动镶嵌模 型，其要点如下： 1、膜的基质或膜结构的连续主体是极性的脂质双分 子层。 2、极性脂质含有一定量的不饱和脂肪酸（在常温下 呈液态），因此脂质双分子层具有流动性。 3、膜的内嵌蛋白表面具有疏水氨基酸侧链基团，故 可使此蛋白“溶解”于双分子层的中心疏水部分 中。 生物化学-脂类 脂质双分子层 镶嵌蛋白 极性油脂分子 流动镶嵌模型 生物化学-脂类 4、外周蛋白可通过静电引力与带电荷的脂质双分子 层的极性头部连接。 5、双分子层中的脂质分子之间或蛋白质组分与脂质 之间无共价结合。 6、膜蛋白可做横向移动，外周蛋白漂浮在双分子层 “海洋”的表面，而内嵌蛋白犹如“冰山”几乎完 全浸没于烃基核心中。 生物化学-脂类 低温凝胶相 烃链捆绑 高温移动相 双层膜融开移动 生物化学-脂类 21 四、膜的功能 1、物质传送作用 2、保护作用 3、信息传递作用 4、细胞识别作用 细胞识别是指细胞有识别异己的能力。一般来讲， 识别作用是一种发生在细胞表面的现象，其本质是细 胞通过细胞膜上特定的膜受体或膜抗原与外来信号物 质的特异结合。 生物化学-脂类 第二章 脂类和生物膜 第一节 脂类 物理性质：不溶于水，但能溶于非极性有机溶剂。 生理功能: 1、脂肪酸是生物体的重要代谢燃料； 2、脂肪是贮存能量的主要形式； 3、在机体表面的脂类有防止机械损伤和防止热量散发的 作用； 4、磷脂、糖脂、固醇等是构成生物膜的重要物质； 5、脂类作为细胞表面的组分与细胞识别、种的特异性、 组织免疫性等有密切关系； 6、有些脂类如萜、类固醇是具有维生素、激素等生物功 能的脂溶性生物分子。 生物化学-脂类 一、三酰甘油 三酰甘油（triacylglycerols）又称甘油三酯 （triglycerides），是1分子甘油和3分子脂肪酸结合 而成的酯，其结构通式是： 若R1R2R3相同，则称为单纯甘油酯； 若不同，则称为混合甘油酯。 生物化学-脂类 饱和脂肪酸： 脂 肪 酸 碳链完全为H所饱和， 如软脂酸、硬脂酸、花生酸等。 不饱和脂肪酸：碳链含有不饱和的双键， 如油酸、亚油酸、亚麻酸等。 在普通室温下，含不饱和脂肪酸比较多的脂 类是液体（植物油），比较少的是固体（动物脂 肪）。不饱和脂肪酸含量高的脂类更容易发生生 化反应。 生物化学-脂类 酸败现象： 油脂在空气中暴露过久即产生难闻的臭味，这种 现象称为“酸败”（rancidity），其化学本质是由于 油脂水解放出游离脂肪酸，后者再氧化为醛和酮。油 脂暴露在日光下可加速此反应。 生物化学-脂类 二、甘油磷酸脂类（phosphoglycerides） 这类化合物中所含的第三个羟基被磷酸所酯化， 而其他两个羟基被脂肪酸酯化。 有极性 生物化学-脂类 甘油磷酸脂类所含的两个长的烃链使整个分子的 一部分带有非极性的性质，而甘油分子的第三个羟基 与磷酸形成酯键，因而是有极性的，所以这类化合物 又称为两性脂类，或称极性脂类。极性部分称为极性 头，非极性的烃长链称非极性尾。 甘油磷酸脂类最重要的生物学功能是形成脂双分 子层结构（生物膜的基本特征之一）。 生物化学-脂类 例如： 磷脂酰胆碱（phosphatidyl choline）， 通称卵磷脂（lecithin），其中R1和R2分别硬 脂酸和油酸。有控制动物机体代谢，防止脂肪 肝形成的作用。 生物化学-脂类 三、鞘脂类（sphingolipids） 是由一分子脂肪酸、一分子鞘氨醇或其衍生物以 及一分子极性头基团所组成。也具有一个极性头和两 个非极性尾，但不是甘油的衍生物。 1、鞘磷脂类（sphingophospholipids） 在高等动物组织中含量最丰富的鞘脂类。它们的 极性头是磷酰胆碱或磷酰乙醇胺。由于鞘磷脂类含有 磷，所以也可以与磷酰甘油酯一起划分到磷脂类中。 生物化学-脂类 2、脑苷脂类（cerebrosides） 不含有磷，由于极性头不带电故呈中性。此类化合物 含有一个或多个糖单位故称糖鞘脂（glycosphingolipids）。 例如：半乳糖脑苷脂含有D-半乳糖作为极性头基团， 存在于脑的细胞膜中；葡萄糖脑苷脂极性头部含有葡萄 糖，存在于非神经组织膜中。更复杂的脑苷脂大部分存 在于细胞膜的外层，并且是构成细胞表面的重要组分。 生物化学-脂类 3、神经节苷脂类（gangliosides） 最复杂鞘脂类。含有由多个糖基组成的巨大极性 头，结构中一个或多个末端糖基是N-乙酰基神经酸 （即唾液酸），又称为唾液酸糖鞘脂 （sialoglycosphingolipid）。 神经节苷脂在脑灰质和胸腺中含量特别丰富，也 存在于红细胞、白细胞、血清、肾上腺和其他脏器中， 它是中枢神经系统某些神经元膜的特征性脂组分。 生物化学-脂类 神经节苷脂在神经的传导中起着重要作用，在一 定遗传病（如tay-sache病）患者脑中积累。细胞表 面的神经节苷脂类不只与血型的专一性有关，与其他 组织器官的专一性也有关系，还可能与组织免疫以及 细胞与细胞的识别有关。 生物化学-脂类 四、固醇类（steroids） 固醇类都是环戊烷多氢菲的衍生物，由于含有醇 基故命名为固醇。 胆固醇：与胆固醇脂一起是血浆蛋白及细胞外膜 的重要组分，在神经组织和肾上腺中含量特别丰富。 人体中发现的胆石（胆结石），几乎全都是由胆固醇 构成。胆固醇分子的一端有一极性头部基团因而亲水， 分子的另一端具有烃链及固醇的环状结构而疏水，故 也属于两性分子。胆固醇在紫外线作用下可形成维生 素D3。 生物化学-脂类 第二节 生物膜 一、细胞中的膜系统 1、质膜（membrane）：将细胞内容物与环境分开的 薄膜称为细胞膜 （也称为质膜、外周膜）。 2、生物膜（biomembrane） 细胞的外周膜和内膜系统。 内膜系统包括：组成具有各种特定功能的亚细胞结构 和细胞器；某些细菌的中隔体；蓝绿 藻中进行光合作用的囊状体膜等。 生物化学-脂类 二、膜的化学组成 生物膜主要由蛋白质、脂质、多糖类组成，还有 水、金属离子等。生物膜的组分，尤其是蛋白质和脂 质的比例，因膜的种类不同可以有很大的差异，一般 功能复杂或多样的膜，蛋白质占的比例大。 1、膜脂 生物膜的脂类主要包括磷脂、固醇及其他脂类。 动物细胞质膜中含胆固醇较高，细菌质膜和线粒体膜 中含有特异的心磷脂，植物细胞膜中含有豆固醇。 生物化学-脂类 极性 非极性 磷脂属于两性分 子，当其分散与水相 中时，分子的疏水尾 部（即非极性尾部） 倾向于聚集在一起， 避开水相，而亲水头 部（即极性头）暴露 于水相中，形成双分 子层的封闭囊泡，通 称为脂质体 （liposome）。 生物化学-脂类 2、膜蛋白 分为两大类：外周蛋白和内嵌蛋白。 外周蛋白分布于膜的外表，通过静电作用及离子 键作用等较弱的非共价键与膜的外表相结合。 内嵌蛋白分布在磷脂的脂双分子层中，或横跨全 膜，或与外周蛋白结合成多酶复合物，或与磷脂结合 存在。 膜蛋白对物质代谢、物质运输、细胞运动、信息 的接受与传递、支持与保护均有重要意义。 生物化学-脂类 3、膜糖类 主要是以糖蛋白和糖脂（主要为神经糖脂）的形 式存在。 与膜蛋白和膜脂结合的糖类主要有中性糖、氨基 糖和唾液酸。 糖蛋白和糖脂与细胞的抗原结构、受体、细胞免 疫反应、细胞识别、血型及细胞癌变等均有密切关系。 生物化学-脂类 三、膜的结构 1972年由S.J.Singer和G.Nicolson提出流动镶嵌模 型，其要点如下： 1、膜的基质或膜结构的连续主体是极性的脂质双分 子层。 2、极性脂质含有一定量的不饱和脂肪酸（在常温下 呈液态），因此脂质双分子层具有流动性。 3、膜的内嵌蛋白表面具有疏水氨基酸侧链基团，故 可使此蛋白“溶解”于双分子层的中心疏水部分 中。 生物化学-脂类 脂质双分子层 镶嵌蛋白 极性油脂分子 流动镶嵌模型 生物化学-脂类 4、外周蛋白可通过静电引力与带电荷的脂质双分子 层的极性头部连接。 5、双分子层中的脂质分子之间或蛋白质组分与脂质 之间无共价结合。 6、膜蛋白可做横向移动，外周蛋白漂浮在双分子层 “海洋”的表面，而内嵌蛋白犹如“冰山”几乎完 全浸没于烃基核心中。 生物化学-脂类 低温凝胶相 烃链捆绑 高温移动相 双层膜融开移动 生物化学-脂类 21 四、膜的功能 1、物质传送作用 2、保护作用 3、信息传递作用 4、细胞识别作用 细胞识别是指细胞有识别异己的能力。一般来讲， 识别作用是一种发生在细胞表面的现象，其本质是细 胞通过细胞膜上特定的膜受体或膜抗原与外来信号物 质的特异结合。 生物化学-脂类.
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读书、思想与学校发展 程红兵 读书与思考 • 黄山谷云：“人不读书，一日则尘俗其 间，二日则照镜面目可憎，三日则对人 言语无味。” • 曾任哈佛大学校长的布罗纳对每年来哈 佛的学生说：“你们到这里来，为的是 思考，并学会思考。” 校长气质 • • • • • 人不能识之我则识之，这是一种见识； 人不肯为之我则为之，这是一种信念； 人不敢为之我则为之，这是一种魄力； 人不能为之我则为之，这是一种才智； 人不能忍之我则忍之，这是一种气度。 思想力 • 你真正的生命，是你的思想。 • 拿破仑曾经说过，世界上有两种东西最有力量， 一是宝剑，二是思想，而思想比宝剑更有力量。 • 苏霍姆林斯基说：“学校的领导，首先是思想的 领导。” • 校长应拥有思想力。理性的教育需要成熟的校长， 而成熟的校长首先应该思维敏捷、思路开阔、思 辩力强。 • 例如2008年3月19日《新民晚报》A5版，刊登一.
读书、思想与学校发展 程红兵 读书与思考 • 黄山谷云：“人不读书，一日则尘俗其 间，二日则照镜面目可憎，三日则对人 言语无味。” • 曾任哈佛大学校长的布罗纳对每年来哈 佛的学生说：“你们到这里来，为的是 思考，并学会思考。” 校长气质 • • • • • 人不能识之我则识之，这是一种见识； 人不肯为之我则为之，这是一种信念； 人不敢为之我则为之，这是一种魄力； 人不能为之我则为之，这是一种才智； 人不能忍之我则忍之，这是一种气度。 思想力 • 你真正的生命，是你的思想。 • 拿破仑曾经说过，世界上有两种东西最有力量， 一是宝剑，二是思想，而思想比宝剑更有力量。 • 苏霍姆林斯基说：“学校的领导，首先是思想的 领导。” • 校长应拥有思想力。理性的教育需要成熟的校长， 而成熟的校长首先应该思维敏捷、思路开阔、思 辩力强。 • 例如2008年3月19日《新民晚报》A5版，刊登一.
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《爱莲说》 ——周敦颐 引入 爱 朗读课文 说 品读课文 莲 拓展延伸 作业 爱莲说 周敦颐 水陆草木之花，可爱者甚蕃：晋陶渊明独爱菊， 自李唐来，世人盛爱牡丹。予独爱莲之出淤泥而不 染，濯清涟而不妖；中通外直，不蔓不枝；香远益 清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。 予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也； 莲，花之君子者也。噫！菊之爱，陶后鲜有闻。莲 之爱，同予者何人？牡丹之爱，宜乎众矣！ 说: “说”是一种议 论文的文体可以 直接说明事物或 论述道理，也可 以借人借事。或 借物的记载来论 述道理。 《爱莲说》就是 说说爱好莲花的 问题。 之的用法 （一）代词 1．第三人称代词，他、她、它（们）。有时灵活 运用于第一人称或第二人称。 ①不知将军宽之至此也。（之：我）（《廉颇蔺 相如列传》） 2．指示代词，这，此。 ①均之二策，宁许之以负秦曲。（《廉颇蔺相 如列传》） （二）动词 到……去。 ①吾欲之南海，何如？ （三）助词 1．相当于现代汉语的“的”，放在定语和中心语 之间。 ①水路草木之花（《爱莲说》） 2．放在主语和谓语之间，取消句子的独立性。 ①予独爱莲之出淤泥而不染。 （《爱莲说》） 3．放在倒置的动（介）宾短语之间，作为宾语提 前的标志。 ①句读之不知，惑之不解，或师焉，或不焉。 (《师说》） 4．放在倒置的定语与中心语之间，作为定语后置 的标志。 ①蚓无爪牙之利，筋骨之强。（《劝学》） 5．用在时间词或动词（多为不及物动词）后面， 凑足音节，没有实在意义。 ①公将鼓之。（《曹刿论战》） 判断句式 省略句式 骈句 特 殊 句 式 判断句式的标志 a.“......者，......也。” • “陈涉者，阳城人也。” b. “......，......也。” • “操虽托名汉相，其实汉 贼也。” c. “......者，......。” • 大阉之乱，缙绅而能不易 其志者，四海之大，有几 人欤？ d. “......者也。” ※ 予谓菊，花之隐逸者也； 牡丹，花之富贵者也；莲， 花之君子者也。 省略句式 • 主语和谓语的省略 一鼓作气，再(鼓)而(气) 衰，……。[省谓语、主语] • 修饰语和中心词的省略 吾妻之美我者，私我也； (吾)妾之美我者，畏我也； • 宾语与兼语的省略 郑穆公使(人)视客馆。 ※介词和介词宾语的省略 予独爱莲之出淤泥而不染 （我唯独喜欢莲花，（因为） 它从淤泥里长出来却不沾 染污秽） 骈句：骈句，是一种讲求对仗的文体，它要求文字的对偶，重视声韵 的和谐。而且结构相似、内容相关、行文相邻、字数相等的两句话。 ◆予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖； ◆菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也； 莲，花之君子者也。 ◆菊之爱，陶后鲜有闻。莲之爱，同予者何 人？牡丹之爱，宜乎众矣！
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古文朗讀_李清筠教授
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传播法律知识·弘扬法治精 ·树立社会主义法治理念 六·五 普法教育培训 杨立 2013.11.26 六·五普法 法 在身边 经常敲响法律警钟，做遵纪守法的楷模！！！！ 宣誓： 我一定要知法、懂法、守法、 用法，当一名合格的公民。 一、什么是六·五普法？ 从1886年开始的党中央通知全国普法开始，每五 年为制定的一个周期，今年2013年,是实施“十二 五”规划承前启后的关键年,也是检查实施“六五 ”普法规划的落实与组织实施情况之年。 二、法律是治国的工具 • 江泽民主席指出：“以法治国，是我们党和国家 在新的历史时期，管理国家和社会事务的重要方 针，是社会进步、社会文明的一个重要标志，是 我们建设社会主义国家的必然要求。” 法律分几类？ 你 们 知 道 的 法 律 有 哪 些 ？ 法律分类：理论上有多种分类方法，其中重要的 有按部门来划分，分七大部门，如宪法、行政法、 民法、经济法、刑法、亵渎法、社会法、社会与 环境保护法。 《宪法》《刑法》《民法通则》《刑事诉讼法》 《民事诉讼法》 《婚姻法》《继承法》《兵役 法》 《经济合同法》《环境保护法》 《义务教 育法》《未成年人保护法》《治安管理处罚条例 》 《交通管理法规》 三、无规矩不成方圆 通过深入扎实的法制宣传教育和法治实践，深入 宣传宪法，广泛传播法律知识，进一步坚定法治 建设的中国特色社会主义方向，提高全民法律意 识和法律素质，提高全社会法治化管理水平，促 进社会主义法治文化建设，推动形成自觉学法、 守法、用法的社会环境。 四、六五普法的主要目标 • • • • • • • • 突出学习宣传宪法 深入开展社会主义法治理念教育 深入学习宣传促进经济发展的法律法规 深入学习宣传保障和改善民生的法律法规 深入学习宣传社会管理的法律法规 加强反腐倡廉法制宣传教育 积极推进社会主义法治文化建设 深入推进依法治理 深入学习宪法 • 突出学习宣传宪法。宪法是车家的根本法，是治 国安邦的总章程，具有最高权威和法律效力。要 进一步增强全体公民的宪法意识、公民意识、爱 国意识、车家安全统一意识和民主法制意识。在 全社会牢固树立权利与义务相统一的观念，形成 崇尚宪法、遵守宪法、维护宪法权威的良好氛围， 使宪法在全社会得到一体遵行，促进国家各项事 业健康发展。 “六五”普法重要意义 • “六五”普法规划指出，法制宣传教育的对象是一切有接 受教育能力的公民；强调要重点加强对领导干部、公务员 、青少年、企事业经营管理人员和农民的法制宣传教育， 把领导干部和青少年作为重中之重。 • 领导干部是国家的组织者和领导者在深入贯彻实施依法治 国基本方略、实行依法执政的形势下，提高领导干部法律 素质和依法办事的能力水平至关重要。领导干部带头学法 守法用法，对于全民普法具有重要表率作用。因此，规划 提出要切实加强各级领导干部法制宣传教育工作，不断提 高领导干部的法治意识和依法执政、依法决策、依法行政 的能力。 • 青少年是国家的希望，民族的未来，需要高度重视培养和 提高青少年的法律素质。 五、法律常识 违纪、违法与犯罪 （一）法律与纪律 （二）违法、违纪与犯罪 1、法律 1、违纪行为。 2、纪律 2、违法行为. 《治安管理 3、法律与纪律的关系 处罚条例》 3、犯罪行为 （一）法律与纪律 1、法律 一、法律：指由立法机关制定，国家政权保证执行的行为准则。法律体 现统治阶级的意志，是阶级专政的工具之一。 二、 犯罪：“一切危害国家主权、领土完整和安全，分裂国家、颠覆人 民民主专政的政权和推翻社会主义制度，破坏社会秩序和经济秩序， 侵犯国有财产或者劳动群众集体所有的财产，侵犯公民私人所有的财 产，侵犯公民的人身权利、民主权利和其他权利，以及其他危害社会 的行为，依照法律应当受刑罚处罚的，都是犯罪，但是情节显著轻微 危害不大的，不认为是犯罪。” 三、治安的含义 “治而不乱，安则不危，此二事为行政之至计，故 恒并举以成言。 四、治安管理的概念 治安管理是治安行政管理的简称，是指公安机关依 照国家法律法规，依靠群众，运用行政手段，维护 社会治安秩序，保障社会生活正常进行的行政管理 活动。 五、拘留：拘禁，是公安机关对需要受侦察的人依法暂时扣 押。 分行政拘留和刑事拘留。 六、刑罚的种类：分为主刑和附加刑； 1、主刑：管制、拘役、有期徒刑、无期徒刑、死刑。 2、附加刑：罚金、剥夺政治权利、没收财产。 第二章 新工容易发生的几种违法犯罪行为 • 一、打架斗殴： 二、偷盗 三、吸毒 爸爸妈 妈，我 和哥哥 以后怎 么办？ 多一些理智， 多一些谅解， 少一些冲动， 冲动是魔鬼。 四、非法传销 六、邪教 六、遵纪守法，远离犯罪 • 违法行为 1）概念 • 一切不符合法律要求的，超出法律所允许范围的 危害社会的行为都是违法行为。首先，违法是一 种危害社会的行为。其次，违法是一种违反法律 规定的行为。 • 两种形式：一是 行为人以积极的行动实施了我国 法律禁止实施的行 为，也就是我国法律不允许做 的事情，行为人却偏偏去做了。二是 行为人负有 实施某种行为的义务，也有能力实施某种行为， 但行为人却没有实施这种行为。 • 2）违法行为的表现形式 •
传播法律知识·弘扬法治精 ·树立社会主义法治理念 六·五 普法教育培训 杨立 2013.11.26 六·五普法 法 在身边 经常敲响法律警钟，做遵纪守法的楷模！！！！ 宣誓： 我一定要知法、懂法、守法、 用法，当一名合格的公民。 一、什么是六·五普法？ 从1886年开始的党中央通知全国普法开始，每五 年为制定的一个周期，今年2013年,是实施“十二 五”规划承前启后的关键年,也是检查实施“六五 ”普法规划的落实与组织实施情况之年。 二、法律是治国的工具 • 江泽民主席指出：“以法治国，是我们党和国家 在新的历史时期，管理国家和社会事务的重要方 针，是社会进步、社会文明的一个重要标志，是 我们建设社会主义国家的必然要求。” 法律分几类？ 你 们 知 道 的 法 律 有 哪 些 ？ 法律分类：理论上有多种分类方法，其中重要的 有按部门来划分，分七大部门，如宪法、行政法、 民法、经济法、刑法、亵渎法、社会法、社会与 环境保护法。 《宪法》《刑法》《民法通则》《刑事诉讼法》 《民事诉讼法》 《婚姻法》《继承法》《兵役 法》 《经济合同法》《环境保护法》 《义务教 育法》《未成年人保护法》《治安管理处罚条例 》 《交通管理法规》 三、无规矩不成方圆 通过深入扎实的法制宣传教育和法治实践，深入 宣传宪法，广泛传播法律知识，进一步坚定法治 建设的中国特色社会主义方向，提高全民法律意 识和法律素质，提高全社会法治化管理水平，促 进社会主义法治文化建设，推动形成自觉学法、 守法、用法的社会环境。 四、六五普法的主要目标 • • • • • • • • 突出学习宣传宪法 深入开展社会主义法治理念教育 深入学习宣传促进经济发展的法律法规 深入学习宣传保障和改善民生的法律法规 深入学习宣传社会管理的法律法规 加强反腐倡廉法制宣传教育 积极推进社会主义法治文化建设 深入推进依法治理 深入学习宪法 • 突出学习宣传宪法。宪法是车家的根本法，是治 国安邦的总章程，具有最高权威和法律效力。要 进一步增强全体公民的宪法意识、公民意识、爱 国意识、车家安全统一意识和民主法制意识。在 全社会牢固树立权利与义务相统一的观念，形成 崇尚宪法、遵守宪法、维护宪法权威的良好氛围， 使宪法在全社会得到一体遵行，促进国家各项事 业健康发展。 “六五”普法重要意义 • “六五”普法规划指出，法制宣传教育的对象是一切有接 受教育能力的公民；强调要重点加强对领导干部、公务员 、青少年、企事业经营管理人员和农民的法制宣传教育， 把领导干部和青少年作为重中之重。 • 领导干部是国家的组织者和领导者在深入贯彻实施依法治 国基本方略、实行依法执政的形势下，提高领导干部法律 素质和依法办事的能力水平至关重要。领导干部带头学法 守法用法，对于全民普法具有重要表率作用。因此，规划 提出要切实加强各级领导干部法制宣传教育工作，不断提 高领导干部的法治意识和依法执政、依法决策、依法行政 的能力。 • 青少年是国家的希望，民族的未来，需要高度重视培养和 提高青少年的法律素质。 五、法律常识 违纪、违法与犯罪 （一）法律与纪律 （二）违法、违纪与犯罪 1、法律 1、违纪行为。 2、纪律 2、违法行为. 《治安管理 3、法律与纪律的关系 处罚条例》 3、犯罪行为 （一）法律与纪律 1、法律 一、法律：指由立法机关制定，国家政权保证执行的行为准则。法律体 现统治阶级的意志，是阶级专政的工具之一。 二、 犯罪：“一切危害国家主权、领土完整和安全，分裂国家、颠覆人 民民主专政的政权和推翻社会主义制度，破坏社会秩序和经济秩序， 侵犯国有财产或者劳动群众集体所有的财产，侵犯公民私人所有的财 产，侵犯公民的人身权利、民主权利和其他权利，以及其他危害社会 的行为，依照法律应当受刑罚处罚的，都是犯罪，但是情节显著轻微 危害不大的，不认为是犯罪。” 三、治安的含义 “治而不乱，安则不危，此二事为行政之至计，故 恒并举以成言。 四、治安管理的概念 治安管理是治安行政管理的简称，是指公安机关依 照国家法律法规，依靠群众，运用行政手段，维护 社会治安秩序，保障社会生活正常进行的行政管理 活动。 五、拘留：拘禁，是公安机关对需要受侦察的人依法暂时扣 押。 分行政拘留和刑事拘留。 六、刑罚的种类：分为主刑和附加刑； 1、主刑：管制、拘役、有期徒刑、无期徒刑、死刑。 2、附加刑：罚金、剥夺政治权利、没收财产。 第二章 新工容易发生的几种违法犯罪行为 • 一、打架斗殴： 二、偷盗 三、吸毒 爸爸妈 妈，我 和哥哥 以后怎 么办？ 多一些理智， 多一些谅解， 少一些冲动， 冲动是魔鬼。 四、非法传销 六、邪教 六、遵纪守法，远离犯罪 • 违法行为 1）概念 • 一切不符合法律要求的，超出法律所允许范围的 危害社会的行为都是违法行为。首先，违法是一 种危害社会的行为。其次，违法是一种违反法律 规定的行为。 • 两种形式：一是 行为人以积极的行动实施了我国 法律禁止实施的行 为，也就是我国法律不允许做 的事情，行为人却偏偏去做了。二是 行为人负有 实施某种行为的义务，也有能力实施某种行为， 但行为人却没有实施这种行为。 • 2）违法行为的表现形式 •